21/07/2010

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拿坡里式薄餅 邊位捲起

你睇薄餅,以為個個都一樣,其實箇中是有分別的。據說拿坡里是薄餅發源地,若見到薄餅邊位會捲起,便屬於拿坡里式,捲起位置內裏通空,咬起來更香脆彈牙,而整個薄餅由中心到邊位都是平服薄身,便屬於羅馬式。