本文重點
話就話沙律、三文治、乳酪屬輕量級食物,但同樣隱藏不少高卡高脂陷阱,要認真選擇。米施洛註冊營養師Nancy表示,其實沙律中的蔬菜水果屬高纖低卡食物,多吃無妨,但就要留意濃縮了的乾果糖分較高;腰果、核桃等果仁則是高油分食物,高脂肪又高卡路里,平均每四粒就相等於一茶匙油,因此要分外留意食用分量。醬汁方面,應盡量避免選用傳統的白汁及千島汁,最好用檸檬汁、黑椒及香草混合橄欖油,減低油分吸收。而吃三文治,不妨選擇高纖及含多種穀物包類,餡料就以燒、灼無脂肪肉類或海鮮為主,並少用醬汁。
營養師建議1日4餐健怡菜單
以每天攝取1,500卡路里的成年人計算:
早餐:
脫脂奶 1杯
無糖粟米片 1碗
蘋果 1個
午餐:
低脂芝士燒牛肉
麥包飛碟1份
檸檬汁雜菜沙律任食
下午茶:
低脂乳酪 1杯
藍莓 半碗
晚餐:
清湯米粉 1碗
肉片 8至12片
蔬菜 任食
我有Say
小記依照餐單吃足一日,發現每餐分量其實不算少,而且幾飽肚,但卻好容易肚餓,要捱一日不難,如果日日都係咁食,一定會減磅。不過,為了身體着想,大家平日還是不宜大吃大喝,間中都要收斂吓,吃得清一點,不妨規定自己定時定候依照健康餐單用膳,人都會長命啲!