天時暑熱，乜嘢最消暑？當然是歎番杯冰凍啤酒，加埋冰鎮苦瓜，夠晒清熱降火。邊度歎？佛山囉！那裏有間啤酒廠，不但部分開放給遊客參觀，其4D動感影院更有雪花、強風特效，保證涼浸浸。另一間漁村餐廳，每到夏日就供應時令消暑菜，有些特別菜式，平時的確很少吃得到。

佛山市的南海區，是金威啤酒廠廠房的所在，佔地超過15萬平方米，部分地方對外開放，歡迎遊客參觀。來到這裏，除了可一睹廠房的設施外，還可以歎番杯未經過濾的啤酒原液。

消暑4D影院

參觀過廠房設施後，大可走到啤酒文化展覽館，看看以生鬼雕塑展示的啤酒歷史介紹。不過最過癮還是那4D動感影院，坐在會全方位郁動的座位上，戴上立體眼鏡，歷時5分鐘的刺激旅程便展開，配合強風、氣泡和雪花的特效，立時暑氣全消，沒想過參觀啤酒廠咁有樂趣。

夏日限定美食

在啤酒廠附近，有間西樵旺角漁村餐廳，每年夏日也推出時令消暑菜，冰鎮大頂苦瓜刺身是其中之一。佛山出產的大頂苦瓜，出名肉厚清爽又多汁，是炎夏入饌的最佳食材，具清熱降火之效。餐廳老闆把苦瓜製成刺身，以冰鎮之，入口出奇爽脆，吃之前蘸些豉油和Wasabi，豉油的鹹味和Wasabi的刺鼻辣味，想不到跟苦瓜的甘味如此夾，叫人一吃難忘。

除了苦瓜，必吃的還有燒酒煀山坑鯇，魚上枱時只有七成熟，上枱後再點火焗數分鐘，把餘下的三成煮熟，讓你吃到新鮮熱辣的魚。

金威啤酒廠

地址：佛山市南海區平洲三山物流園區三山西橋北側

開放時間：8:30am-6:00pm

門票：免費，須致電預約。

電話：（86）757 8181 2088

網址：kingwaybeer.com

出門備忘

簽證：持有效回鄉卡免簽證

交通：乘直通巴士由香港至佛山，單程車費約HK$75。

貨幣：HK$1約兌¥0.87

天氣：7月份氣溫約25℃-33℃