11/07/2010

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法式焦糖燉蛋入口軟滑

中式燉蛋相信大家都嘗試過,而法式焦糖燉蛋口感軟滑,又是另一番風味。ontv生活台節目《就係咁易》,今次教大家DIY這款法國甜品,相信你也躍躍欲試吧!

高速噴槍 造就效果

這款甜品的重點,當然是燉蛋上那微焦的沙糖,要造就此效果,原來所需工具甚簡易,就是一支高速噴槍。只要到一般售賣蛋糕材料的工具店,買一支煮食用的噴嘴,然後把它接駁在平日打邊爐所用的支裝石油氣上便可應用,不過使用時當然要注意安全啦!

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Denise