09/07/2010

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醉愛星座雞尾酒

都怪這城市太光,即使入夜,抬頭都望不到一粒星,更別說要找出甚麼星宿;不過,若置身在香港喜來登酒店的Sky Lounge,卻可從這頂樓細賞夜色,呷啖新推出的特色星座雞尾酒,聽聽Chill-out Music,在輕談淺醉間,體驗專屬星座的獨特「味」力。

忙了整個星期,來到Friday Night,很多人都想恣意放鬆身心,寵愛自己;敢說Sky Lounge的動人維港景致,會是最好的調劑,由於前方沒有摩天大樓遮擋,無論坐到哪裏,都可從落地玻璃飽覽180度維港夜色。

土
水

點選星座特飲

還在點慣常飲的雞尾酒?不如來點話題作,像這裏的新推介─特色星座雞尾酒,去讓相識的、新相識的,都享受這輕鬆氛圍,拉近彼此距離。位於黃道的12星座,向來都引人入勝,想要知道更多,現在就有調酒師以材料、味道及顏色,去體現各個星座的獨特個性,像人馬的自由奔放、獅子的勇猛剛烈、雙魚的似水柔情……留待你慢慢從五感中發現。

風
火

即使屬於相同星座,也會有不同的性格,於是這12杯全新調製的特飲,也不全是含酒精的,亦有以香濃咖啡、果汁、蔬果等炮製,可以說的是,每一杯都易入口,味道亦算是中性,適合男士女士品嘗,像白羊座的,就打成沙冰模樣,模仿軟綿綿的質感,又或是金牛座,就用上香檳及菠蘿汁營造「閃閃金光」,務求每杯都能形神俱似。

售酒機試新味

喜歡飲酒,雖然不等於懂得品酒,但只管享受酒精帶來的快樂,將那些Tasting Note都忘記吧!站在Sky Lounge的智能售酒機面前,可以任意將24支佳釀都嘗一嘗。這部來自意大利的智能售酒機,結合供酒及存酒功能,只要插入儲值卡,拿起酒杯,便能自選喜愛的佳釀,並按喜好揀選2.5cl(試飲)、7.5cl(半杯)及15cl(一杯),一站式的自斟自飲。

智能售酒機不時更換酒單,帶來新鮮感,現時推出各著名酒莊的副牌酒(Second Wine),包括Château Lafite Rothschild、Château Latour、Château Margaux、Château Haut-Brion及Château Mouton-Rothschild等,由同一位釀酒師以相同技術、酒桶釀製,品質有頂級名釀的9成水準,但價格卻只是平常的5至7成,想要果香濃郁、抑或是酒質豐盈、帶餘韻的,都可趁機來個葡萄酒尋味之旅,試試靚酒莊出品。

土象星座

左起:山羊座(Gin, Vodka, Rum, Tequila)$108、處女座(Ginger, Rose Syrup, Fresh Lemon)$82、金牛座(Champagne,Pineapple Juice)$180

性格分析:給人穩健實在的感覺,腳踏實地的話,即代表擁有很高的執行能力、懂得善用身邊的資源、有效率、有毅力的完成事情。但過於實際,人生便會錯過很多可能性。

水象星座

左起:雙魚座(Green Apple, Cucumber, Lemon Juice)$82、天蠍座(Strawberry Puree, Cranberry Juice,Yakult)$82、巨蟹座(Strawberry Puree, Lavender Syrup, Ginger Ale)$82

性格分析:總是被情緒與欲望驅動,天生比其他星座纖細、敏感,輕易捕捉別人細微的情緒變化,但往往容易落入過於情緒化、歇斯底里、依賴他人的情況。

風象星座

左起:雙子座(Maple Spice Syrup, Espresso,Milk)$82、水瓶座(Absolut Mandarin, Curacao Bleu, Apple Juice)$95、天秤座(Sour Apple Liqueur ,White Wine)$110

性格分析:最擅長抽象的語言思考能力,例如邏輯推理、理性分析、溝通表達等,理性思考既可保持看待事物的客觀性,也造就擁有超強的社交能力。

火象星座

左起:白羊座(Creme de Menthe, Bailey's, Cacao White,Fresh Milk)$95、人馬座(Apricot brandy, Peach Liqueur, Lemon Juice)$95、獅子座(Peach Liqueur, Rum, Cantaloupe Melon, Passion Fruit Syrup)$98

性格分析:總給人自信、意志力強、樂觀積極的感覺;對它而言,最重要是「自我認同」,因而顯得比較自我中心,太專注表達自我,常被評為太過自我、給人壓迫感等。

其他推介

Carruades de Lafite, 2006(The 2nd Wine of Château Lafite-Rothschild)$780/15cl

非常出色的紅酒,得到著名酒評家Robert Parker的極高評價。擁有如黑加侖子、櫻桃、香草等複雜香味,每一啖如絲質柔滑。

P.Yeung