今個月,餐廳Steik World Meats將引入5款優質加拿大穀飼牛肉,包括風乾帶骨肋排、T骨牛排、風乾西冷排、風乾肉眼排和較少油花的牛柳。加拿大的環境造就品質上乘的牛隻,加上以當地種植的優質穀物作飼料,令牛肉油花分布均勻而肉質結實多汁。而各部分的牛肉肉質和味道各有特色,配合餐廳總廚Brian Moore精湛的烹調功架,還有Surf & Turf海陸匯,即以加拿大牛柳配香草加拿大烤龍蝦和加拿大蟹腳,必定令大家大快朵頤。
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