行慣大路，偶然鑽進小街窄巷，可能會有新驚喜。像灣仔的進教圍，沒幾多人知道它的位置，近日卻開設了「May's Cookies一口曲奇」，熱賣迷倒無數名人明星的曲奇餅、蛋糕，教小街霎時間充滿星味。店子一片粉橙色調，加上門前的大招牌，站在街頭已看得到。這店主就是曾任無綫電視、有線電視高層，現為食譜作者的馮美基（May Fung）。

一啖食得企理

曾捧紅不少明星的May姐，退休後醉心入廚，經常在家宴請其紅人朋友，由她炮製的甜點亦一樣有麝自然香，深得各人鍾愛，如今她開店，大家便可跟眾星嘗到相同美食。店子暫時售賣的六款曲奇，包括牛油、花生牛油、檸檬、杏仁、特濃朱古力及碎朱古力，外表雖然平實，卻充滿手做風味，一啖入口夠企理，而且質感鬆化輕身，全因選用靚料製作，像Valrhona 61%朱古力、法國牛油、意大利00麵粉等，還做得少甜少油，分外健康；為保質素，店子每天都會限量出品。

店子以May姐喜愛的粉橙色為主調，予人開心感覺，暫時只專注賣曲奇餅及蛋糕。	雜錦曲奇（禮盒裝）$148 可一次過嘗到六種口味，包括牛油、花生牛油、檸檬、杏仁、特濃朱古力及碎朱古力，全用上靚料製造，還特地少甜少油，分外健康。	杏仁曲奇、檸檬曲奇、特濃朱古力曲奇　每包$48起 曲奇一口一塊，食得優雅企理，鬆化輕身，以香濃咖啡伴食最好。

招牌鬆軟蛋糕

赫赫有名的還有四款蛋糕，當中的脆焦糖蛋糕，May姐就炮製過無數次才成功，忌廉入口幼滑細緻，焦糖香脆輕身，沒燶味又甜度適中，平日已不時被好友要求炮製，小記則喜歡蛋糕上隨意的花紋。而外形高高的斑蘭雪芳蛋糕，入口鬆軟富彈性，不妨佐以香茅飲品；加上鄉村芝士蛋糕及無麵粉朱古力蛋榚，各有捧場客，只需兩天前預訂就有得食。May姐表示出品好全因用心做，還需要不斷的改良，她透露即將推出香蕉拖肥批，令人期待。

斑蘭雪芳蛋糕每個$220起 外表高高的蛋糕，鬆軟有彈性，淡淡的斑蘭清香，佐以香茅飲品效果不錯。

脆焦糖蛋糕每個$280起 名人鍾愛的招牌蛋糕，忌廉幼滑細緻，焦糖則香脆輕身，沒半點燶味，而且甜度適中，實在出色。

查詢：8229 1111