日本人向來喜歡吃拉麵，東京近期更瘋狂到流行吃「早晨拉麵」，即是在早上吃拉麵當作早餐。現時在早上上班時間開店賣拉麵的麵店生意相當好，甚至大排長龍。

早上吃拉麵的習慣源自靜岡及福島縣等鄉下地方，踏入2010年有人嘗試將「早晨拉麵」的新概念帶到東京，一開店就大受歡迎，據說有些傳統麵店也考慮增設早上時段。

縱使我喜歡吃拉麵，但聽見「早晨拉麵」也眉頭大皺，早上起床後胃口一般，強塞一碗油膩的拉麵進胃袋，恐怕會滯到吃不下午飯。賣「早晨拉麵」的店子說，目標客人正是那些工作忙到連午餐也沒時間吃的男性上班一族，讓他們早上吃個飽，一餐當成兩餐。

在「早晨拉麵」之前，日本早已有「早晨咖喱飯」。日本有家食品生產商推出了袖珍裝即食咖喱汁，分量比正常的少，最適合混入一小碗白飯來吃。生產商強調「早晨咖喱汁」不用溫熱，以恒溫來吃最佳，既可省回溫熱的時間，而且「咖喱冷飯」不燙口，三扒兩撥就吃得完，可早點出門。不管「早晨拉麵」還是「早晨咖喱」，我覺得純粹是強行製造出來的新潮流，似乎沒去考慮那些食物是否易於消化。

早餐愈吃愈誇張，說不定有天在日本登場的會是「早晨炭火烤肉食放題」。