每回出門到郊野公園野炊，除了帶上當天要用上的食材配料和飲品，也少不了一大堆廚具餐具、簡便爐灶、清潔工具。一些其實很重要但又最容易被遺忘的必需品實在也不可少，例如桌布和砧板。

你可能嫌我麻煩，但既然要把野炊當成認真的一回事，把野餐弄得有點正式，多帶上一張像樣的桌布，讓周遭路過的都對你另眼相看，這又何樂而不為。至於砧板，我當然不是說要搬來像街市裏豬肉枱或者魚檔中應用的那種八條大漢費九牛二虎之力也搬不動的重量級木砧板，因為坊間近年也出現了很多用Polyphyene塑料切割成的砧板，又薄又堅韌，放平成砧板方便操作，處理好食材後沿線一摺成V狀，就可把大大小小乾的濕的食材一股腦兒倒進鍋裏或者盛器中，砧板邊還圍上軟膠防滑手。

這套砧板是英國孿生兄弟班設計團隊Joseph Joseph的得意傑作，名副其實「孖人」牌，兩人的祖父和父親都從事玻璃裝飾配件製作，其中一項產品就是玻璃砧板。後來到第三代接班，畢業於St. Martin工業設計系的大孖與在劍橋完成商業課程的細孖兄弟聯手，創意多多，一出道就以這可摺式便利砧板大受注目。他們最近的新產品是一套有如文件夾的四色砧板，方便用家分別處理蔬菜、魚類、生肉及熟肉幾種食材，減少交叉感染的機會，這套砧板也方便在戶外應用，在此號召一下，說不定今年生日會收到此禮物。