最低工資是近期本地熱門話題，日本早已實行最低工資制度，漢字稱為「最低賃金」，或簡稱「最賃」。日本的「最賃」無疑遠比香港目前的平均時薪高，但不應硬性相比。

日本各縣市的生活水準各有不同，全國當然以東京的生活指數最高，當地的最低時薪接近800日圓，位於九州的宮崎以至沖繩等偏遠地區的最低時薪是600日圓多一點，而全國的平均最低時薪是700日圓多一點。

以港幣計算，東京的最低時薪比香港目前的平均時薪高出超過一倍，但日本生活指數高，那麼收取最低時薪的東京人生活比起香港又如何？東京迪士尼入場費比香港迪士尼高出不足一倍，再者，東京的時薪可吃到兩碗牛丼，但在香港工作一小時，只夠在本地吃一碗牛丼。況且在日本做兼職，車資由僱主負擔。

表面看來，同樣收取最低時薪，東京人消費好像比香港人好一點，但日本人平均付出的勞力也多。我在日本光顧松屋這家連鎖食店時留意到，聘用的員工很少，店員負責收食券、為客人倒茶、盛飯、端飯及味噌汁上桌。處理好以後就洗碗、補充食材、煮飯及煮牛肉，工序從未間斷，而且效率極高。在日本雖可賺取比香港高一倍的最低時薪，但從另一角度看，其實是多勞多得。