新一代辦婚宴，大多趨向西化，最好簡簡單單辦個雞尾酒派對或西式自助晚宴，奈何過不了老爺奶奶外父外母一關，最終還是要選擇中式酒席。幸好近年不少酒樓裝潢都走新派西式路線，隨時拍得住酒店水平，讓大家有更稱心的場地選擇。

百樂門飲食集團旗下的百樂門宴會廳，是專為舉辦婚宴等大型酒席宴會而設的酒樓，上月於尖東開設的全新分店，同樣以西式優雅環境、高級中菜及相宜價錢吸引準新人。

落地玻璃窗前綴上白色長紗，再配以淡金色的葉子裝飾，簡單而華麗。

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破格西式布置

位於赫德道的新店，長形無柱式的宴會廳可筵開最多28席，配備伸縮主禮堂及48呎水晶玻璃舞台，加上大銀幕、幻彩追光燈等各式舞台音響及燈光效果，最適合舉辦別開生面的主題婚宴。

紅燒蟹肉大生翅 自家浸發乾翅，配合足料湯底，再加入鮮蟹肉，鮮味香濃。	翡翠夏果玉帶 用上無污染的新西蘭大帶子及大蝦，入口鮮甜肉質爽口。	百花釀炸蟹鉗 經典的炸蟹鉗，會先用鮮蝦肉打成膠，再包住蟹鉗炸香。

宴會廳由獨立婚禮場地設計公司設計，公司負責人Johnny擅長室內設計，主力參與星級酒店宴會場地的布置，不少名人的大型婚禮布置亦出自他手筆，對於現代新人要求可謂瞭如指掌。新店選以香檳金及銀色作主調，帶來不落俗套的喜慶感覺，配上全場淡紫色的宮廷水晶燈，華麗典雅的感覺如像Ballroom，一洗酒樓的老套感覺。

無味精屢次獲獎

有了優雅的環境，當然還需要高質素美食，百樂門的菜式選擇雖然傳統，但依足正宗秘方炮製，教人回味；加上集團標榜菜式不落任何味精，完全只靠新鮮食材及簡單的天然調味，質素與賣相俱備。小記首選招牌炸子雞，花上近12小時吊乾後燒製，真正做到皮香脆而肉嫩多汁，是婚宴不可多得的菜式。此外，宴會廳的乳豬、河鮮等同樣出色，難怪多番獲得不同飲食獎項，包括婚禮雜誌推選最佳婚宴服務、愛斯克菲廚皇美食會廚師大賞及中國飯店最佳河鮮專門店等。為免花多眼亂，宴會廳特別為新人們推出4個精選宴會組合，由五千元至八千元不等，豐儉由人。

查詢：3910 8388