曼谷遇上「紅潮風暴」，今年的潑水節叫遊客卻步！想玩濕身，其實近近哋過澳門就有得玩，這個東南亞國家在新年前夕舉行的大型活動，早在1995年由緬華互助會引入澳門，今年已是第15屆，節期由4月23日至26日，想濕身就記住下星期過澳門了。

緬華潑水節是澳門東南亞歸僑每年一度的盛事，也是外地遊人感受緬甸文化習俗的好機會，這個活動不但獲得澳門居民認同，規模也愈辦愈大。連串活動包括重頭戲潑水嘉年華、緬甸及東南亞飲食文化街、花車巡遊及圖片展等，讓你透過視覺、觸覺和味覺感受東南亞的特色新年。

小朋友都不示弱，早已準備好水槍作戰。	放大圖片	潑水節期間，除了有水玩、有美食，還有精彩民族舞蹈表演。

清水潑身消除厄運

有說潑水節起源於中國雲南，據說在泰國尚未成立之前，他們的祖先都聚居於雲南一帶，後來為了逃避蒙古人入侵，部分人向南逃走，留在中國境內的，便成了傣族，而潑水節就是傣族的重要節日。

木偶劇在東南亞一帶有很悠久的歷史，節慶期間便有機會欣賞這種傳統藝術。	花車巡遊於宋玉生廣場獲多利中心前地作起點，穿梭澳門、氹仔及路環。	穿上緬甸傳統服的美女，搶眼的花車，自然成為拍友獵影的焦點。

雖然東南亞多地都會舉行潑水節，但由於各地文化的差異，叫法也不同。在中國，潑水節稱為「桑乾比邁」，「桑乾」發音與「宋干」（Songkran泰國潑水節）相若，而「比邁」則與泰國的「新年」（Bee Mai）同音同義。潑水節在緬甸稱為「達降」，源自梵文，意為「變更」及「轉移」，也是緬甸、老撾，以及中國雲南省傣族等地舉辦的大型慶典活動，寓意以清水潑身消除厄運。

口福眼福皆可滿足

潑水節舉行的日子，是根據傣族曆法計算出來，傣曆規定，當太陽進入金牛宮，即每年的四月中旬左右，便定為潑水節，有趣的是，通常潑水節期間，都會下一、兩場雨，第一場雨稱為「新年雨」。在東南亞國家，潑水節的第一天早上，人們都會沐浴盛裝，然後到佛寺堆沙建塔、浴佛聽經，年輕男女互相潑水祝福，之後便展開連續幾日的慶祝活動。

我整嘅薄餅唔錯o架，你都嚟試吓啦！（設計對白）	「緬甸及東南亞飲食文化街」就設在三盞燈圓形地。	節慶期間，大家可以嘗盡各式緬甸及東南亞美食。

而緬華潑水節在澳門舉行已久，規模雖然不及泰國及緬甸大，但每年也吸引不少一家大小及海外遊客到來參與。一連四天的節慶，包括在黑沙公園舉行的潑水嘉年華，以及走遍澳門的花車巡遊表演等。在緬甸華僑聚居的三盞燈，於潑水節期間還舉行「緬甸及東南亞飲食文化街」，設有多個攤檔售賣緬甸美食，如湯味濃郁的椰汁雞麵、獨具南洋風味的糕點等，當然少不了民族歌舞表演助興啦！口福眼福都可滿足。

細說三盞燈　

三盞燈正式的名字是嘉路米耶圓形地（Rotunda de Carlos da Maia），位於澳門聖安多尼堂區的一個圓形廣場，「三盞燈」名字由來，當然是跟廣場上那燈柱有關，有說廣場中間一支4個燈泡的燈柱，因為其中一個壞掉了，只剩下3個燈泡，因而得名。另一說法是燈柱三盞燈向下，一盞燈向上，因視覺的誤差而得名。

三盞燈的名字由來，跟廣場上的燈柱頗有關連呢！

雅馨緬甸餐廳在三盞燈已經營了30多年，算是老字號。

必吃緬甸菜

連接廣場四周的飛能便度街、亞利鴉架街、羅神父街及光復街，都有不少緬甸華僑聚居，其中的飛能便度街更是緬甸餐館的集中地，於1978年開業的雅馨緬甸餐廳，是其中一間必吃店。餐廳的招牌菜有兩款—魚湯粉和緬甸撈麵，魚湯粉的湯底用塘虱魚熬成，再將魚肉磨蓉混入湯粉之中，味道清甜，河粉口感爽滑，再配上香脆的馬豆餅，整體感覺非常地道。而緬甸撈麵是在傳統的麵條上灑滿花生碎、乾葱、蒜蓉、蝦米粉、酸子醬等十多種配料，撈勻後味道酸酸香香，十分醒胃。

雅馨緬甸餐廳

地址：三盞燈飛能便度街27號地下

第十五屆緬華潑水節

圖片展

日期：4月23日至26日

時間：10:00-20:00

地點：商務旅遊中心

緬甸及東南亞飲食文化街

日期：4月24日

時間：12:00-22:30

地點：三盞燈圓形地

花車巡遊

日期：4月24日至25日

時間：10:00-20:00

潑水嘉年華

日期：4月25日

時間：10:00-17:00

地點：黑沙公園

資料：客戶提供