30/03/2010

譚凱琪 睇戲做「蠔」客

3D電影大熱,戴起「型超」即時有特別效果,睇得過癮;當睇戲都咁講究,無理由開場前食熱狗、爆谷醫肚咁求其!應該學有線娛樂台主播譚凱琪(Zoie)去戲院內的新餐廳O3做大「蠔」客,慢慢歎齊新鮮生蠔、熟蠔及意大利飯,甚至買啲小食入去戲院,邊睇邊食!

新餐廳鄰近太古城中心UA戲院售票處,買完飛行兩步就可以開餐,佔盡地利優勢。店名用上生蠔英文Oyster的首個字母,因為主打生蠔,另還有不少揀手海鮮。而細問之下,得知店子屬炮台山Oyster3的姐妹店,因緣際會下跟戲院合作開店。

日選十款生蠔

Zoie甫進餐廳即自稱夠「蠔」氣,原來小妮子最愛食海鮮,其中生蠔食之不厭:「我耐唔耐就會幫襯蠔吧,會揀有齊唔同品種的生蠔拼盤,鍾意食細細隻、質感爽的,雖然Creamy的都好好食,但好快膩。」

店主Felix跟Zoie一樣是蠔癡,餐廳不像一般蠔吧會將新鮮生蠔「曬冷」,但由他精心挑選的,肯定當造,現時每日約有十款生蠔供應:「今期最啱食法國、南非、愛爾蘭及蘇格蘭的生蠔,之後會按產地轉款。」見Zoie叉起生蠔時,生蠔裙邊即時縮起,證明非常新鮮,至於味道,她說食落滑溜溜,配杯白酒就最Perfect,Felix即時教路應配帶點酸味的白酒,因果香味太重的話,甜味便會蓋過蠔味,變成喧賓奪主。

買小食去睇戲

若然不愛生蠔,大家可選「熟蠔系列」,其中「白酒乾葱蒸蠔」煮法創新,甚有中菜影子,蠔肉入味之餘,還帶點酒香,又沒有焗蠔、炸蠔般膩滯。其他美味選擇還有其他海鮮、沙律、湯、漢堡包、意大利飯、意粉及甜品等,見Zoie樣樣都試,心情興奮:「三色無骨雞搥好得意,一啖可以食落肚;馬拉蜆夠大隻,肉質爽甜,配啤酒汁,味道即時豐富咗。」

去睇戲,通常都有告示:「嚴禁帶非本戲院售賣食物進場」,可惜一般戲院的小食部選擇太少。不過今次則例外,大家除可在餐廳內開餐,亦可將食物買入場慢慢歎。戲院方面補充話:「只要食物沒有醬汁、沒有殼及沒有骨便冇問題,至於生蠔,當然係喺餐廳食最好。」

P.Yeung