07/03/2010

鰂魚涌 一街兩味

搵特色嘢食從來唔容易,捐窿捐罅還要加上一點腳骨力,有時仲要講吓運氣。今次目標鎖定商廈林立的鰂魚涌,甫出港鐵站,即見旁邊的芬尼街有新店登場:「Mr. Taco Truck」賣坊間少見的墨西哥小食;「Cook Light Cafe」是家素食Cafe。葷素兼備、濃淡有致,今次搵食真有Luck。

Mr. Taco Truck 餐廳扮貨車

在芬尼街開業不久的「Mr. Taco Truck」原來類似的食店在美國街頭極流行,老闆之一Calvin說︰「我同女朋友Vivian曾經在美國留學,發現當地流行把貨櫃車改裝成流動小食店,並喚作『Taco Truck』。」二人於是以此概念作設計藍本,把開放式廚房設計成小貨車模樣,還有車頭燈作裝飾,搶眼又特別。

小店賣的是墨西哥小食,老闆二人曾在墨西哥流浪半年,又特意到美國加州的墨西哥人區學廚一個月,為開店作好準備。翻開餐牌,共分為Taco(夾餅)、Burrito(手卷)、Enchilada(焗芝士卷)及Quesadilla(芝士薄餅)四類墨西哥卷,據坐鎮廚房的Vivian說,為了堅持正宗風味,所用的餅皮全都是自家搓製︰「我們連Nachos都是每日即炸,墨西哥飯、斑豆蓉、莎莎醬等亦是自家烹調,比起現成貨更富地道風味。」

查詢︰2590 6911

Cook Light Cafe 醬汁走蛋奶

嫌墨西哥菜味道太濃,不妨試試清淡素菜,與「Mr. Taco Truck」相距不遠的「Cook Light Cafe」就是間西式素食Cafe,店主本身是素食者,為了推廣素食而開店。意粉、素漢堡等,所用蔬菜每日在街市選購回來,而為了配合大部分素食者的口味,店內食物盡量不加牛奶、忌廉、雞蛋等食材,但仍在餐牌發現忌廉汁、沙律醬等醬汁,其實是經店主兼大廚Benard精心炮製,他說︰「好多素食者都不吃蛋奶類,所以我就以其他食材代替,如以蘑菇打成的忌廉汁,沒有加入忌廉,但口感依然Creamy。」

查詢︰2590 8689

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