22/02/2010

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嫁女餅 幸福表敬意

過大禮以後,結婚當然不少得派餅。派發嫁女餅是傳統的禮數之一,雖然現今大部分人選以西餅卡代替,但中式唐餅在婚禮中仍佔一席位。近年唐餅不斷革新,包裝精美,用來餽贈親友既隆重又得體。

時下的中式禮餅,款式種類多達三、四十款,較多人選購的五彩皮蛋酥、紅綾蓮蓉酥、黃綾豆蓉酥、欖仁核桃酥、白綾五仁酥及蓮蓉雞蛋糕等,每款各有意思,例如綾酥代表綾羅綢緞,寓意富貴榮華,而核桃酥則代表夫妻和合。

太婆餅逗長輩開心

而派禮餅的數目有其特別的含義,除了親疏長幼輩分而定禮餅數目之外,亦可分為四式、六式或八式,多數取其雙數及意頭,而按照傳統,若派兩個禮餅(即俗稱雙扁),便不需派帖請飲喜酒。而派嫁女餅之外,較少人知的應該是派太婆餅,意思指出嫁的一方,若家中最年長的長輩健在的話,為表男方的誠意及逗老人家開心,便可另購十斤至二十斤的禮餅予老人家,讓老人家自行派發予相熱的親友,這便是太婆餅的意思。

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Sammie