每年看生肖運程，最怕自己有份「中獎」─一旦犯太歲、沖太歲或刑太歲，總覺得如臨大敵。今年肖虎、猴、蛇及豬的朋友若想化解是非惡運，除了靠風水布局，還可以飲飲食食來催旺運勢，不妨對號入座品嘗甜酸苦辣鹹。

今年肖虎朋友犯太歲；肖猴朋友沖太歲；肖蛇朋友刑太歲；肖豬朋友易有變動，整年運程均不太順暢，易有健康、人事、感情及工作等問題。林師傅指，虎年因為虎牛相合，一般來說犯太歲的朋友只要食牛肉，就是最基本及最有效的催運方法。不過，若想再仔細一點，則不妨參考一下林師傅從生肖屬性所作的分析。

林師傅表示，今年肖虎、猴、蛇及豬的朋友全年運程均不太順暢，不妨靠適合食物催旺運勢。	一於食多啲黑色食物同牛肉，等個人再旺啲！（設計對白）	陳奕迅

虎 多吃黑

肖虎藝人：陳奕迅、梁朝偉、高海寧

燒A5日本佐賀牛肉　$287/2串Tokoro的A5日本佐賀牛肉油花分布均勻，肉質入口即溶，不愧為頂級牛肉，以爐端燒方式炮製，別有種獨特肉香，半生熟口感最佳。（B）	奶油摩利菌燴津膽 $128明閣選用香味濃郁的摩利菌，配清新的津白菜膽甚適合，尤其蘸上以雞湯、牛油、忌廉及奶等炮製的醬汁，分外惹味。（C）	意大利紅酒燴牛柳$310Osteria的威尼斯美食，把牛柳先燒香，再與紅酒、雜菜汁煮至入味，味道濃郁，肉質鬆軟。軟綿的白色粟米糊，盡收肉汁精華。（A）

肖虎朋友犯本命年，容易情緒不穩、人事不和。由於虎屬木，以水化解最適合不過，水的代表顏色為黑色，林師傅建議肖虎朋友可多食黑色或鹹味的食物，例如芝麻、菇菌、木耳及黑糯米等。

猴 食蒲飛

肖猴藝人：容祖兒、謝霆鋒、張栢芝

容祖兒	蔬菜天婦羅（自助晚餐菜式*）Bistro on the Mile供應的自助晚餐，鮮蘆筍、南瓜、茄子及冬菇等輪流上場，外有一層薄薄的脆漿，保存蔬菜原汁原味。（D）	泰式炒貴刁（自助晚餐菜式*）貴刁煙韌帶有米香，跟芽菜、花生、雞絲、蝦米仔等同食，甚為滋味，食時加點青檸汁，色香味全。（D）
泰式紅咖喱炒中蝦（自助晚餐菜式*）鮮蝦彈牙爽甜，以香葉、檸檬葉、南薑等烹調，辛辣得來不嗆喉，無論是單獨品嘗或配飯都很出色。（D）

肖猴人士今年沖太歲，無論感情、事業、住屋均出現變化。猴屬性為金，碰上虎年便是金木相戰，以金、水、木化解均可，金的代表顏色為白，水的代表顏色是黑，木的代表顏色則是綠，不妨從這些範圍的食物入手，味道則可選鹹、辣。另外，林師傅表示肖猴者飲食時可多元化，如淺嘗不同菜式，就以自助餐最為適合。至於平時慣常食的食物，或喜歡的食物，都要在虎年內減少進食。

蛇 忌煎炸

肖蛇藝人：郭富城、劉嘉玲、鍾鎮濤

郭富城	鴛鴦水晶西米角　$35凱悅軒的中式甜點水準依然，西米角裹着不同餡料，像豆沙、奶黃及蓮蓉，跟人分甘同味最好。（F）	香草忌廉伴草莓醬、配糖煮檸檬及薄荷 $88由Zelo供應的甜點，入口軟滑如忌廉，但跟草莓醬、配糖煮檸檬及薄荷混和後，即減去甜膩，正好為晚餐來個完美句號。（E）

肖蛇人士今年刑太歲，林師傅指最忌食煎炸食物，大家看來要忍一忍口了。由於蛇屬性為火，若以木生火化解的話，則蛇人需多食蔬果。另外，屬土的甜味食物也很適合。

豬 少甜辣

肖豬藝人：鄧麗欣、陳豪、梁漢文

鄧麗欣	威尼斯式意大利小龍蝦 $290啖啖肉的小龍蝦，燒香後鋪番茄、洋葱、蒜頭及其他香草碎，加點麵包糠焗香，醒胃又惹味。（A）

因豬跟虎相破，即今年內有變動，可能會影響肖豬朋友的胃口。由於豬屬性為水，宜以火、水及木作參考，多吃苦、甘（火），鹹（水）及酸（木）味食物，甜、辣則不宜。

*「海蝦傳奇」自助晚餐　價錢：成人 $388起、小童及長者 $232起　*另加一服務費

查詢：（A）2315 1010　（B）3552 3330　（C）3552 3300　（D）2315 1118　（E）2918 1028　（F）2311 1234

鳴謝：堪輿學家林炳南