新年流流，一方面警惕自己不要瘋狂亂飲亂食過「肥」年，但也忍不住在拜年時候闖入一眾親朋戚友的廚房，看看有甚麼壓歲賀年的好菜和備用的食材，還有那些堆疊起來一盆二盆的花樣百出的年糕。嚴守紀律的話各吃一件半件試試味道也未為太過。

今年初一碰上也是情人節，所以「變種」的年糕也有浪漫元素，包括有用上72%法國Valrhona巧克力混合糯米粉為材料的「可可之戀人」年糕，也有以35%白巧克力加入玫瑰糖漿的「粉紅之戀人」年糕，而且都是造成心形，各自飾以金箔和玫瑰花瓣，賣相討好食味不俗。甜蜜蜜之餘也有低糖的以有機南瓜做主材料，加入腰果、蓮子、核桃肉和杏仁片的豐收果仁年糕，算是健康選擇。至於用上薑茶混入糯米蒸成的薑茶年糕，煙韌兼暖身，也是近年的流行首選。

一路追擊嘗試的還有以意頭取勝的黃金糕，加進了椰汁及奶黃，糕面鋪滿芝麻，鑊中微煎一下特別甘香。發展下去有味道像奶黃包、有鹹蛋黃及奶黃的金莎奶黃糕，已經偏離航道。甚至有用金枕榴槤做餡的版本，恐怕是愈走愈遠了。

其實我最想吃到的是一眾為食老友讚不絕口的飲食奇人大師姐監製的椰汁年糕，可惜早就售罄，只能等下一年再嘗。