新年又到，一些一整年都未必吃一次的東西，因為新年，因為難得一年一次，就吃了。

像糖蓮藕便是其中之一。其實從小就對甚麼糖蓮子、糖蓮藕沒甚麼好感，雖然外表看來糖粉粉的很吸引，可我打開全盒偷吃過，咬下去卻像泥塊般奇怪，忙不迭哇聲吐出，彷彿它們根本就不能吃似的，只是仙魔們用法術變出來的，以泥土造的偽物，騙我們這些孩子上當。

然而年紀漸大，口味又會因着心境而慢慢變化。也許真是年紀漸大，體內的血統與遺傳因子漸漸彰顯，我竟然比年輕時更重視傳統節日了，像中秋、清明，以至一年一度的農曆新年，覺得這是千百年來流傳下來的傳統與習俗，該是時候重新學習與傳承了，所以，就半推半就，叫自己再試着吃，試着投入了。

那天在店裏敢於叫一道桂花糖蓮藕來吃，也是同一心理。我其實只是想知道自己究竟到了能輕易穿越的年紀沒有而已。然而最後，這道桂花糖蓮藕還是無法滲進我的身體，成為教我真正喜歡的食物。也許因為蓮藕太粉，蒸得太像薯仔，而那些桂花漿，以至填嵌在蓮藕孔洞裏的糯米，又太像一坨鼻涕濃痰之類的分泌物吧—同桌的長輩說，哎啊，這東西，我在上海吃過，跟這個味道完全是不一樣的，怎麼當時覺得美味之極的甜品，在這裏吃，會變成這樣子？

有時也許根本不是這些傳統食物的過錯，不過是我們太不爭氣，無法傳承當中的神髓，才招人厭棄而漸漸消逝罷了。