「八十後」年輕人有Heart、有Say、有態度，同是八十後的范萱蔚（Percy）對事業和人生，亦有一套成熟理性的看法，可是說到愛情，Percy還是流露出嬌羞的少女情懷，至今仍難忘在情人節和初戀男友漫步沙灘。臨近情人節，Percy見到這些情人節蛋糕和甜品，每款精緻悅目，怎生一「甜」字了得！

最新派台歌《22世紀少女》中歌詞：「成熟到令我不消一晚年長十歲」，Percy說這句最能表達她入行後的心境，就連近年收到的情人節禮物，也再沒有過往的純真與心思。「十七、八歲時與初戀男友共度第一個情人節，去了黃金海岸漫步沙灘，他給我送上小飾物，我已覺得好冧。後來的男友送的禮物都較實際，但我仍希望將來的男朋友能花兩、三天，給我DIY一份情人節禮物，例如把我們的生活照剪輯成MV也不錯！」Percy說。

餅店內有地方讓愛侶們坐下歎杯咖啡食件Cake，在區內難得找到如此優雅的談情之地。

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離巢自組餅店 蛋糕扣人心弦

最近Percy與友人開設了時裝店，售賣世界各地不同品牌的衣飾，臨近情人節她亦不忘推薦店內心水貨品：「來自丹麥的Pan:nu，設計Colourful有男女裝，買套情侶裝，襯得來又不會一模一樣咁老土！」自立門戶的不止Percy，還有從帝苑酒店跳出來的著名餅廚Tony Wong，與搭檔Shadow在九龍城開設餅店「Patisserie Tony Wong」，一糕一餅全由自己揸Fit，用料自由度更大，也更有個人特色，例如「朱古力松露蛋糕」，以往只用一種朱古力來做，如今他根據自己口味，以法國、西班牙、比利時出產的朱古力調出自家Formula，成為招牌作之一。

粉紅玫瑰、朱古力玫瑰 各$68 （前至後） 玫瑰造型獨一無二，士多啤梨和朱古力慕絲分別藏於花蕾中，美得教人驚嘆。（建議兩天前預訂）	Chocolate Truffle Cake$32 店內人氣之選，直徑約有2.5吋，朱古力調溫恰到好處，表面光滑得如鏡面。	Napolean $32 各家拿破崙餅大同小異，能做出與別不同的賣相，Tony認為這就是自己開舖的最大好處。

查詢：2382 6639

Meringue （於自助餐內供應，每位$198起） 都會海逸酒店的甜品師傅以蛋白打成心形Meringue，中間分別夾着栗子和朱古力松露，心形朱古力上畫上可愛表情，認真趣致。（a）	朱古力慕絲蛋糕 （於自助餐內供應，每位$198起） 黑、白朱古力相間的慕絲蛋糕，中間以牛奶朱古力片隔開，一啖咬下夾雜滑溜與脆卜卜的口感，而甜度亦容易接受。（a）	常在我心$380（建議兩天前預訂） 九龍香格里拉酒店的出品，杏仁芝士蛋糕內是比利時白朱古力慕絲與雜莓啫喱；中央的紅心以朱古力片特意做成空心，可放戒指或小禮物在內，炮製驚喜。（c）

情人節餐 美味更美觀

要慶祝情人節，一頓豐富的情人節套餐看來是少不免，Percy亦笑言很喜歡吃情人節自助餐，如果能嘗到精緻的情人節甜品作結，就更加浪漫滿足。都會海逸酒店今年特別與Häagen-Dazs合作，推出主題自助餐；假日酒店意大利餐廳Osteria亦推出五道菜情人節餐，總廚Michele Camolei炮製經典威尼斯菜式，並以美輪美奐的玫瑰芭菲甜品作結，優雅與浪漫並存。

查詢：（a）3160 6880（b）2315 1010（c）2733 8757