「你試吓啦！好好食o架！」Chloe將士多啤梨推到Issac嘴仔。Issac一向不吃水果，見到士多啤梨更耍手擰頭，幸好Chloe對士多啤梨情有獨鍾，總算融化Issac食一、兩粒。不如趁有機士多啤梨當造，帶埋兩隻馬騮去邊摘邊食，順道教他們有機知識吧！

每年一月至三月，都是本地士多啤梨收成季節，這時採摘的士多啤梨又甜又多汁，今次我們到訪粉嶺鶴藪的士多啤梨園開業四年，農莊主人郭先生本來養魚，後轉型嘗試有機耕種，希望回味兒時的田野耕種生活。

摘有機士多啤梨要有技巧，首先輕握士多啤梨然後往頂部的莖推，再輕輕一扯，士多啤梨完好無缺摘下來。

採摘後的士多啤梨可放在籃子裏，再作量磅。

下午食最鮮甜

農莊內的有機士多啤梨品種來自美國的法蘭蒂，較適合香港氣候。不說不知，原來摘士多啤梨都要講Timing，郭先生說：「下午摘士多啤梨最好食！」原來郭先生為了知道採摘士多啤梨的最適合時間，早年每當士多啤梨季節當造，他便每天早午晚食足150粒進行實驗：「食士多啤梨講求甜、酸及香，三種味道能平均發揮就最好，而下午陽光充足，士多啤梨吸收了更多營養，因此更飽滿香甜。」

好甜呀！	田園中打邊爐，烚得過癮！其中粟米與紫芥蘭頭可生吃，如不習慣都係烚吓烚吓吧！

每年士多啤梨當造，都吸引不少粉絲，此外，大家更可一嘗最新鮮的有機蔬菜及探訪小動物。事實上，農莊同時種植各種時令蔬果，所謂不時不食，士多啤梨季節完結後，以其他時令蔬果為主題的季節亦接踵而來，例如3至6月的車厘茄節、5月粟米及西瓜節等。

採訪當日有緣看到初生的白兔BB，嘩！	這三頭黑白相間的藍唐豬肥嘟嘟，超可愛！	鹿脷生菜因葉形似鹿的舌頭而得名。

認識有機文化

入場人士除了可摘士多啤梨，亦可了解士多啤梨及其他蔬菜如何在有機耕作下成長，郭先生希望入場人士能多一些了解有機概念：「希望大家不只是為採摘士多啤梨而來，更希望透過我們的講解，令大家認識『有機』的理念、價值及飲食文化，將有機理念推廣出去，這樣更為重要呢！」Chloe、Issac聽到嗎？咪淨係掛住食呀！

櫻桃蘿蔔共有五種顏色，營養價值高，建議生吃或滾湯。

不同顏色生菜，做沙律色香味俱全。

動物小天地

農莊闢了一角作動物小天地，採訪當日有緣目睹初生兔仔，感受到生命的偉大。

五顏六色有機菜

平日較少見的有機蔬菜，像共有五種顏色的櫻桃蘿蔔、尖椰菜、鹿脷生菜、紫色甘筍、紫芥蘭頭等，想吃？農莊亦設有訂購服務，但要先登記成為會員。

鶴藪有機盆栽蔬果

有機士多啤梨節收費

入場費 $20（大小同價）

採摘士多啤梨 $50/盒或$120/磅

$100任食（只限場內）

即摘即煮火鍋 $150/位

有機講座 $50/位

秋冬郊外燒烤 $120/位

地點：新界粉嶺鶴藪村鶴藪排

查詢：2674 6638（須電話或網上預約）

網址：www.organic.com.hk