三更半夜，回家路上忽然想吃芝士，當然知道五星酒店的法國餐廳還有半小時才打烊，他們精選的法國家鄉手工芝士配上不同的葡萄酒固然是極級享受，但沒有太特別的藉口也不能這樣減輕錢包的厚度，所以只能想想別的辦法。

熟悉的意大利雜貨專門店早就關門下班了，而空調芝士櫃內貨源充足齊全的高檔超市也剛剛拉閘。

另一家專門喝酒和吃芝士的專門店在半山腰又着實有點遠，只好勉強走進一家依然燈火通明的普通超市看一看，可惜凍貨架上全都是那種大量生產且切片包裝的廉價芝士，相比之下實在味同嚼蠟。在不可退而求其次的原則之下，只好倖倖然離開。

一邊走一邊掙扎，也奇怪自己為甚麼忽然這麼想吃芝士，此時此刻，芝士的代替品又會是甚麼呢？

總不會是雪櫃裏的鹹牛油，是否可以是那種杯裝的忌廉奶凍？

想不通行不通，竟然覺得愈走愈累，開始埋怨起肩上的背包為甚麼這麼重。

伸手一摸才記得，背包裏都是幾天來在派對和聚會中收到的禮物，摸呀摸到一堆硬物，正是為食老友送來的一套由意大利餐具設計師為Alessi品牌設計的專業芝士刀︱原來是我身懷的利器在作怪，芝士刀在呼喚芝士，我首當其衝做了「中間人」。