周日到深圳出席一個年度頒獎活動，跟來自五湖四海的朋友聚首聊天。說到五湖四海，深圳的確是個比香港還要傳奇的移民城市。

雖然地處廣東，背靠廣州連接香港，但要在街上找個人用粵語對答也不是那麼容易的事，要吃到傳統粵菜的機會相對廣州和香港都少得多。

至於深圳朋友經常問我認為深圳的吃喝水準怎麼樣？我坦言這是一個很難回答的問題，因為當一個地方還未能發展出本土食物的性格特色，很難有一個大家都認同的優劣標準。

所以在深圳可以吃到還OK的川菜、湖南菜，勉強OK的京菜、上海菜、杭州菜、淮揚菜、粵菜本該理所當然的好，但實際上卻差強人意。至於西餐，簡單的麵包和糕點還好，但一到正式的餐飲，總覺少了一點甚麼。其實這也不是食材的關係，近的遠的，全國各地以至世界的食材，海陸空運來都不難，但缺少的就是一個氛圍，一個既有很紮實的本土飲食文化風格，又可以開放的面向世界的素質。

移民城市固然有它的靈活機動，但要建立起一種歸屬感就不是十年八年的事。深圳何時才有深圳的真正味道，這是我們這群饞嘴為食的香港同胞萬分期待的。