人人都話自己識品酒，但真正能夠成為國際認可葡萄酒大師的，全球不足三百人，其中一位是來自韓國的李志延（Jeannie）。早在業界享負盛名的Jeannie，身兼葡萄酒評審、講者、記者及導師多職，她更是首位獲得倫敦Institute of Masters of Wine頒發葡萄酒大師的亞洲人。最近她走勻香港、上海、北京、台北、東京、首爾、曼谷、吉隆坡、新加坡及孟買等亞洲大城市，嘗盡美食歎盡美酒，然後撰寫成《Asian Palate》一書，書中她以專業角度，深入論述亞洲多元化菜系的發展，以及如何透過葡萄酒將美饌的獨特味道完美發揮，也為讀者推介配搭各地傳統菜式的心水葡萄酒。

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