08/11/2009

點心游上枱

小時候,最怕跟家人上茶樓飲茶,皆因一坐便是兩個鐘,阿媽看雜誌,阿爸睇報紙,我就對着面前賣相老土的點心發呆,靜待時間流走。唔似得現在的小孩般幸福,坊間不斷推出卡通造型點心,蝦餃、春卷通通變成海洋生物、飛禽走獸,讓人如同走入點心水族館般大快朵頤。

鴻星用料健康 內外兼備

講到造型得意點心,豈能不提「鴻星」?鴻星創作的動物點心,一向深得大眾歡心。據說鴻星多年來共設計出超過五百款動物點心,其中企鵝餃、章魚春卷等都是招牌之作。師傅說,設計動物點心除了外形花心思外,餡料分量、外皮厚薄都得注意。此外,動物系列點心多以海鮮、雞肉、蔬菜,並配合植物油炮製,用料比一般點心更健康,更啱小朋友。

君綽軒忌廉天鵝 栩栩如生

至於在北角開業不足半年的港島海逸君綽酒店,當中的中菜館「君綽軒」,除以傳統高級中菜吸引一眾食客,就連點心亦特別精緻,例如忌廉小天鵝就把簡單的忌廉泡芙幻化成栩栩如生的天鵝,造型之精緻,讓人捨不得放入口。加上多款造型得意的香炸卡通點心,小朋友一定鍾意!

迪士尼卡通點心 限量供應

位於香港迪士尼樂園酒店內的「晶荷軒」,剛獲得中華廚藝學院主辦的「2009美食之最大賞」點心組至高榮譽金獎,點心出品有口碑,大廚華師傅說︰「製作靈感全來自小朋友,希望吸引佢哋坐定定慢慢品嘗。」而華師傅更特別為小朋友炮製出三眼仔、薯蛋頭先生、三隻小豬等造型可愛的點心,不過只在星期六、日及公眾假期午餐時段供應,想試就要預訂喇!

查詢︰(a)2628 0080 (b)2121 2691 (c)3510 6000

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