13/10/2009

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從小吃大:便當來了

心血來潮四出去尋訪餐盒,除了在無印良品找到幾個黑白的,經過除菌處理且可放進微波爐使用,再來就是專售野外活動裝備的專門店中的行軍用的經典鋁質餐盒,至於大型百貨公司兒童用品部的Q版餐盒,五顏六色造型卡通,也算是大膽選擇。

真有點後悔當日在京都旅行時,沒有大出血狂買一批餐盒—他們叫這做便當。日系的便當文化從來廣泛實踐備受重視,所以可以肯定的是,日本應該是當今世上設計和生產便當最多的國家。隨着日本文化在歐美地區頗被大眾受落,便當文化應該是繼壽司普及的又一項文化越界成就。

有說全球經濟低迷的這一年來,調查顯示日本本土上班族自攜便當上班的比率大增,這個便當傳統有捲土重來之勢。再加上對個人飲食健康的重視,由家人或自己親手做的飯菜和飲品,怎樣也比在外快餐店、便利店購買的安全衞生。看來最多創意點子的日本設計師們,又可以繼續放肆的設計男版女版,以至兒童版的餐盒了。

碰巧路過一家國際品牌體育用品專門店,Crossover得有點牽強的竟然推出了一個Magewappa木造雙層便當盒,由日本國寶級的柴田慶信師傅操刀,用了傳統技術把原木捲曲成圓柱形器皿,打開盒子散發出幽淡木香—但一看價格幾乎昏倒在地:盛惠二千七百九十港元,用來買菜做飯也不知可以吃多少餐了。