十月是品嘗大閘蟹的黃金季節，但大閘蟹菜式好像只有中菜的份兒，香港萬麗海景酒店的意大利餐廳Scala乘勢推出蟹肉菜式來湊湊熱鬧。Scala所用的，當然並非大閘蟹，而是啖啖肉的阿拉斯加蟹，配合意式風乾腸、澳洲牛柳及芳香撲鼻的白松露菌汁等，炮製出六道前菜及主菜，蟹的鮮味固然令人食指大動，蟹肉與意式食材的配搭更是天衣無縫。各款全新菜式將於午市及晚市推出，怕中菜大閘蟹過於寒涼的你不妨一試。

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