莫斯科地鐵素有華麗地下王宮的美名，但身邊朋友聽到我想獨自乘搭時，A說：「小心被擄走人間蒸發！」B說：「拍照會畀警察屈錢！」搞到我心都寒。今次莫斯科之行，為了要去見識當地人激讚口味最正宗的餐廳—沙皇圖書館餐廳，惟有硬着頭皮，獨自搭地鐵。莫斯科地鐵已有七十多年歷史，共有十一條線，以中央的五號環狀線為中心，有如東京的JR山手線，但路線簡單得多，對遊客來說，最大的問題是看不懂俄文，以及對轉車有點混亂而已。

華麗地鐵站　睇到嘩嘩聲

前往沙皇圖書館餐廳，要乘搭五號環狀線至Krasnopresnenskaya站轉七號線，地鐵站內沒有售票機，乘客要到售票處（Kacca）買票，單程車票盛惠二十二元盧布（約HK$5.3），全市通行。地鐵月台深入地底六十五呎，原來以前是作防空洞之用，電梯又長又斜，記得握實扶手。面對有點似英文字，但上面的奇怪符號又看不懂的俄文，惟有靠死記目的地字樣，但結果還是免不了轉錯車和行錯路。

終於上對車了，心情緊張得很，車廂內沒有冷氣，只靠打開窗戶通風，乘客大部分也木口木面，俄羅斯人果然跟傳說中一樣Cool。終於去到鋪上白色大理石的和平站（Prospeckt Mira），柱上都是手工精細的雕刻，而天花的吊燈由一支支光管砌成圓形，連月台座椅都是大理石，頗有美術館的氛圍。下一個站，是共青團站（Kosomolskaya），金黃色的車站，天花掛滿巨型吊燈，還有漂亮壁畫，華麗氣派果然有點似宮殿，看到我嘩嘩聲，搞到當地人對我這個「大鄉里」投以奇異眼光。

車票只是一張卡紙，背後有條碼，入閘時嘟一下就可。	認住這個指示，就是出口的意思。	有如宮殿的共青團站，華麗堂皇。
和平站月台的大理石柱墩，可見富有象徵意義的錘子和鐮刀，感覺十分貴氣。	又長又斜的電梯，彷彿帶你深入地底。

沙皇圖書館　最愛羅宋湯

在五號環狀線的Krasnopresnenskaya站，轉乘七號線至Pushkinkaya站，便到達沙皇圖書館餐廳的所在地。我選了個落地玻璃旁的位置，點了最出名的羅宋湯和朱古力奶，過了一會侍應奉上一個大玻璃壺，還在我面前搖了幾下，然後倒了杯朱古力出來。朱古力奶味道濃烈，嗜甜的我飲完也覺有點膩，而且很飽肚。還是較欣賞羅宋湯，材料豐富，湯內充滿切絲的紅菜頭，甜甜的非常入味，加匙酸忌廉，剛好中和了甜味，這才是真正的羅宋湯！

就是為了這間沙皇餐廳，我不惜冒險獨自搭地鐵。	餐廳內燈光幽暗，我揀了落地玻璃窗旁的座位，貪其夠開揚。	認住這幢粉紅色建築，它就是Cafe Pushkin。
濃度十足的朱古力奶。RUB195（約HK$47.5）	紅色的羅宋湯原來靠紅菜頭來調色，入口清甜又香濃。RUB435（約HK$106）

Cafe Pushkin

地址：Tverskoy bul 26,Moscow

電話：（7）495 739 0033

交通：乘地鐵5號環狀線至Krasnopresnenskaya站，轉7號線至Pushkinkaya站下車，步行約三分鐘。