28/09/2009

來路爆谷 又鹹又甜

旺角街頭小食推陳出新,今勻連爆谷都跳出戲院。Popcorn Monster以近三十款鹹、甜口味爆谷作賣點,爆谷每天新鮮「爆」出,所有材料及機器均由美國爆谷專門店Gold Medal入口。有別於本土傳統製法,他們先將玉米爆起再加添不同口味的糖漿令面層更脆口,鹹味則以味粉灑在爆谷面層,膠盒包裝亦有助保持乾身,最多可保存七至十天,亦可買回家揭蓋放進微波爐「叮」十五秒後享用,使外層更加卜卜脆。

文:Vica 攝:Stella

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