22/09/2009

播放本新聞相關短片

從小吃大:過江奧利花

難得一個周六晚上在香港,竟然把手頭工作「暫且」完成,所以膽敢向大內總管請了假,也只是那麼一、兩個小時吧。趁唱片舖和健身室還未打烊,從中環海旁一直走進名店充斥的商場,作其櫥窗巡禮。首站以久未進去的唱片舖為目的地,看看聽聽最近坊間流行的是甚麼?果然好幾個一直有追隨的爵士男女歌手和Fado女歌手都已經出了新唱片,得趕緊買來一聽。附設的雜誌角落也有在賣書,Jamie Oliver的新作舊作七、八本佔了極佳位置。這位在中產小圈子裏甚受歡迎亦被媒體密切關注的鄰家廚神,手藝究竟有多了不起倒是沒有多少人說得清楚,但他提倡的一種輕鬆隨意的下廚態度,三兩下手勢就完成了一個看來無難度的菜式,倒是把從未入廚的觀眾也引得躍躍欲試。他也實在是點子多多,一來是他高調的批判英國學校膳食,設計出健康好味餐單讓小朋友早嘗美食。再來就是設立十五門徒餐廳,把雙失邊緣青年訓練成材,把飲飲食食當作社會運動,Oliver先生可算是身體力行。

對於香港粉絲,最期待的大抵就是Oliver先生早前宣布他明年會在香港開設他的Jamie's Italian意大利餐廳。貫徹他一向的行事宗旨,這家過江奧利花餐廳走中價路線,一晚下來人均消費不過三百港元,已經有前菜、主菜、甜品和一杯餐酒。在這經濟不穩定的大環境下,過江逆市出擊也真的要有相當膽識—就讓我們拭目以待。