李白有詩云：「舉杯邀明月，對影成三人」，明月下卻要一人獨酌，只會倍添愁緒。位於雲咸街的四川食府「雲府」，最近將酒吧位置延伸，另闢酒廊廂房並命名為「雲吧」。兩間廂房分別可容納約二十人，供客人包房舉行私人派對，主酒吧區域的圓形投射螢幕更會不時播放武術影片，娛樂大家增添玩味。

中國酒 味獨特難配搭

有別於雲府主用餐區，雲吧廂房擺放着一張張木製長櫈，以哈達絲巾間隔出多個私人區域，配合幽暗燈光與紅燈籠，看來有點《胭脂扣》的感覺，情調迷人誘惑。店子更帶來多款獨一無二的中式雞尾酒，據負責的調酒師稱，中式雞尾酒比西式的較罕見，主要因為中國酒，如茅台、五糧液等，味道太過獨特、濃烈，很難與果汁或其他飲料配搭，因此他們只採用味道較柔和、輕盈的桂花陳酒。

拖雷$68中國桂花陳酒酒精濃度不高，卻以芳香醉人見稱，配上杏桃拔蘭地及紅莓汁，再加入少量紅牛，令味道更強烈。	成吉思汗$58以100%蔗糖釀成的甘蔗甜酒Cachaca作基調，再加入甘蔗汁、八角、鮮青檸糖及青檸片調製而成，冰涼又甜美。	忽必烈$58蘋果汁及新鮮青蘋果中，混着黑椒味伏特加及四川乾辣椒粉，辛辣的雞尾酒不是人人受得了，因為它與名字的主人一樣剛烈強悍。

同場加映

雲府新菜挑戰味蕾

七手八腳$228所謂「七手八腳」乃指蝦多士上被壓扁的原隻蝦及桂花魚片。賣相看似清淡，但當中用了十種以上辣椒製成的秘製辣椒醬同炒，怕辣的朋友，請小心！	霸王卸甲$188青口及花蛤以辣椒炒香，看來有點「避風塘」風味，但當中所用的大紅泡椒及野生辣椒都來自四川，辛辣之餘，還有點點麻辣感覺，更為惹味。	游魷$78鮮魷魚(界刂)花後快炒至熟，然後與紅洋葱絲、香茅絲及中芹絲拌勻，是道帶點酸辣味道的涼菜，十分開胃。

酒廊擴張了，雲府亦推出多道四川特色菜餚及涼菜，大部分加入從四川入口的大紅泡椒、野生辣椒等，充滿西北方少數民族風味。

酒廊廂房區感覺旖旎，以哈達絲巾和燈籠等裝飾，周圍更放滿從內地搜羅而得的雕塑與古玩，氣派不凡。

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查詢：2116 8855