01/09/2009

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巴塞爾 盲目潮拜

常有錯覺,鐘錶展以外,瑞士巴塞爾(Basel)便無看頭。再深入探討,發現巴塞爾充滿內涵,除了博物館密度高踞全國榜首,土產勁人也不少,包括著名建築組合Herzog & de Meuron、十五項大滿貫得主費達拿。不過今趟並非帶大家去逛球場或睇建築,輕輕鬆鬆潮遊巴塞爾數粒鐘,發掘當地鮮為人知的潮物潮事。

今次介紹的潮店,並非位於巴塞爾甚麼潮區;反而散布於城中歷史最悠久的舊城區,展示了新舊交替的魅力。舊城區內有不少家品店,但膽敢說Seven Sisters最具代表性,因為它是今年Art Basel唯一精品店代表。

創意七姊妹

Seven Sisters由一位日本人主理,專攻創意家品擺設,店內不少精品都擁有現代藝術品的氣質,看後令人會心微笑。用後增加生活情趣的小物品,例如底部是波鞋底的Tote Bag;或平放是平平無奇的膠袋,注水後變身優美花瓶,都是創意注入生活的上佳例子。

Seven Sisters

地址:Spalenberg 38, Basel

網址:sevensisters.ch

型爆概念店

巴塞爾跟香港有別,未被I.T.或H&M攻陷,如Set & Sekt這類獨立潮店仍有生存空間。型爆的概念店Set & Sekt,由短髮潮女Corinne Gruter於年多前開設,見其衣着等於見其入貨取向,全是走型格路線的歐美品牌:Acne Jeans、Bless、Raf Simons、APC及Tiger of Sweden等,逛一圈,已可見識歐美時裝的精髓。似無還有的室內風格,也不比衣衫遜色,四壁白色水泥襯托數張通窿的Grcic Chairs,簡約中見型格,是Corinne建築師朋友的主意,怪不得有份罕見的建築美。

Set & Sekt

地址:Rumelinsplatz, CH-4001 Basel

網址:setandsekt.com

盲摸摸搵食

久仰盲人餐廳Blindekuh(盲牛)大名,甫抵蘇黎世已想在總壇一嘗摸黑開飯的快感,可惜客滿。幸而巴塞爾也有Blindekuh分店,又有幸有位,才可膜拜盲牛!盲牛的故事,起源於一九九八年一次蘇黎世的藝術展覽中,兩位盲人邂逅,決定齊齊搞點漆黑創意,一年後在蘇黎世成立全球第一家盲人餐廳,而巴塞爾的分店也有四年歷史。各位別以為盲人餐廳只不過是由盲人開設、燈光昏暗的餐廳,內裏其實是伸手不見五指,因為食客進場前要將所有手錶及反光飾物除下,場內比黑房還要黑。

既然如此,食客如何進場呢?盲人侍者會出場自我介紹,然後便玩火車捐山窿般搭膊頭進入黑洞。我永世也會記得服侍我的侍者叫Jamon,皆因漆黑中他成了我的救世主,進場時我捉緊他肩膀摸黑慢行,然後被安排與一班年輕人就座。每位失明人士需招呼二十四位客人,他們只靠地上凸起的階磚認路,不得不佩服他們的厲害觸覺。為了有更多「驚」喜,我點了Surprise Menu,所以吃畢兩道菜也不知所吃是甚麼,只知主菜應是一大塊肉,被我切得時大時細地放進口。

Blindekuh

地址:Dornacherstrasse 192, 4053 Basel

費用:三道菜晚餐約CHF50(約HK$355)

網址:blindekuh.ch

黑暗的恐懼

在漆黑中用餐的最大感覺,是體驗失明之苦,味覺無疑極度集中;但漆黑帶來的恐懼與不安實在震撼,甜品未送上枱,我已被黑暗擊倒,提早離場重見光明了!

旅遊資訊

簽  證:持特區護照或BNO均毋須簽證

機  票:前往巴塞爾,可乘瑞士航空前往蘇黎世,再轉乘一小時火車。瑞士航空每日有一班航機前往蘇黎世,香港至蘇黎世來回經濟客位機票約HK$5,410。網址:swiss.com

天  氣:九月份氣溫15℃-25℃

貨  幣:CHF1約兌HK$7.1

時  差:慢香港六小時

旅遊網址:MySwitzerland.com.hk

Seine