人在京都，認識了一位百分百京都人是一位六十開外的嬸嬸─其實以她充沛的精力，行動的敏捷來說，大抵該稱她作姨姨，甚至姊姊。

這位姨姨由家庭主婦慢慢變身成為京料理教師，在過去三十年的烹飪教學生涯中，教導過的婦女學員上千人。

京都作為一個傳統古都，婦女還是有這個習慣要學一手好菜以求留住丈夫以及兒女們在家裏吃飯。雖然現在的日本社會經濟環境和家庭結構已經有極大改變，年輕的女性也得外出上班來幫補家計，沒有太多時間去應付和準備傳統的複雜菜餚，只能在超市和專門店隨便買些現成的菜式回去溫熱加工，直至兒女長大後接近四、五十開外，退休在家才再動起學廚的念頭。所以這位姨姨就挑起重擔，把京料理文化手口相傳。

她笑說有些學員還真的嫌她所教的料理步驟太仔細、太複雜，希望有一個簡便一點的版本。正好姨姨的大女兒也自幼受母親影響，大學專科也是料理營養學，而且會用一個比較簡便快捷的方法去授課。

作為母親的她雖然不以為然，但也得接受這是大勢所趨，兩代文化大使同處一個烹飪教室，也算是叫人大開眼界的京都一景。