猶記得mercibeaucoup,第一間專門店的大匙羹及小籠包的設計，誇張趣怪之餘，亦讓人窺見宇津木對中國地道文化的偏愛。第二間分店她繼續起用中國味道的設計，日前更從日本遠道而來，透過時裝展現她的樂天世界。
位於銅鑼灣百德新街mercibeaucoup,新店佔地七百多平方呎，室內裝潢以鳥籠為藍本，整間店舖從外面看就恍如一個裝滿了繽紛糖果的鳥籠一樣。設計師宇津木特別到港慶祝新店開張，再見其招牌笑聲和冬菇頭，短短半小時的訪問中，小記已被她感染得開朗起來。
記：記者 宇：宇津木
記：請談談新店的設計靈感。
宇：中國文化令我印象難忘，之前在香港食過小籠包，所以第一間店的設計靈感就以小籠包為題；我亦曾在香港見過一個個雀籠吊在樹下的情景，覺得很有趣，故在第二間店中發揮這個構思。
記：怎樣保持年輕的心態去設計充滿童真少女味道的服飾？
宇：我有一個讀中學的囝囝，我會安排很多時間陪他，和他一齊玩年輕人的玩意，所以能夠保持住一個年輕兼充滿童真的心境繼續創作。
記：你覺得甚麼人最適合穿你設計的服飾？
宇：個人認為那些喜歡挑戰的人最適合穿着mercibeaucoup,，因為誇張的設計要有膽量的人才可豁出去作不同類型的嘗試。我覺得香港人比日本人更有膽量，日本人較為保守。
記：甚麼東西啟發到你的創作？
宇：由細到大有不少公仔陪伴我成長，不同種類的公仔都能啟發我的創作。
記：秋冬系列中有何心水推介？
宇：一定要買蝴蝶連身裙！整個蝴蝶形的設計立體真實，好有玩味Feel。
秋冬蝴蝶潮
宇津木遠赴俄羅斯找尋靈感，設計出以蝴蝶為主題的秋冬服飾系列，運用她一貫的幽默與創意，表達對蝴蝶的種種聯想。服飾依舊強調立體寬鬆剪裁，波點、格仔及橫間穿梭其中，滲透着叫人眼花繚亂的青春味道。
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