過大海到澳門覓食，除了那些街頭巷尾的老字號小店，當然要一訪再訪近年翻新擴建以及新開的一眾五星級酒店。單以新葡京酒店為例，就齊集三家米芝蓮星級食肆，絕對值得逐家好好品嘗。聽澳門朋友說，酒店內其中一家與賭場為鄰的粥麵莊，口碑甚好，但也是最近才得到「解禁」。因為據之前的法例規定，十八歲以下的兒童不能進賭場，而這家食肆剛巧居高臨下的看着賭場大廳，也被列為兒童禁地。直到最近才可把小朋友們安排至店裏靠內圍的地方，還得派「實Q」把守通道，以防小朋友越界犯規。小朋友們大抵可以從此活生生的覓食經驗學到，一粥一麵的確得來不易。

這又叫我想起最近一位英國美食家Leith先生的積極行動，倡議一眾面臨倒閉的英國小鎮酒吧應該善用廚房內的烹飪設備，變身為替英國學童提供新鮮健康午餐的工場，一方面可以「活化」廚房增加收入，更能讓小學生不必在學校裏吃罐頭食物。此看來「雙贏」的建議當然沒有大膽爽快的索性讓師長帶着小朋友直闖酒吧覓食，因為耳濡目染，大家也不想培育出一群晨早流流就醉醺醺的小學生。