近日香港捲起不大不小的農家菜熱潮，雖然香港境內真正的農地、養殖場和農畜產品其實寥寥可數，但也總算是有些有心人堅持本地食材在本地生產的原則，把這個被都市快速發展逼成異數的不成產業的情況重新提上社會的議事範圍。更因為這些「珍貴」的農家菜看來叫好叫座，被一眾饞嘴為食的同道讚嘆支持，也真叫人期待這能喚起社會大眾對本地農業、漁業現狀的關注，爭取多些社會資源讓大家能夠重新吃到更多不需要千里迢迢才能運到香港的新鮮農產品。這更是減少碳排放，支持和實踐環保和有機生活的一個積極行動。

標榜主打農家菜，已經成為眾多城市食肆的一種包裝招數，而身處於城鄉緊密結合的珠三角地區，農家菜早不是稀奇事，甚至有時也叫人啼笑皆非。友人得知我路過廣州，特地開車載我往番禺方向去吃農家菜，但到了目的地，那家農家菜館的規模竟然大如幾個足球場，走進去還以為自己到了某處機場的候機室，室內亭台樓閣花花草草，可惜大多都是塑料植物，就差在沒有一片疑似水稻田或者芭蕉林、甘蔗田。那有如超市陳列架一樣的菜式展示區，任君選擇保證嘆為觀止。各式層出不窮的烹調手法，早已就脫離了我理解中的農家菜的樸實和素淨，也許農家也真的富起來了，所以一般農家菜都像央視春節晚會一樣華麗亮眼，真真假假，起碼是山寨版。