重看童年照片，發現七、八十年代的孩子原來都愛拿着食物拍照，在九龍公園吃着橙色酸木瓜、學校旅行時跟同學共享透明袋裝蝦片、電影開場前食鹽焗鵪鶉蛋。相片泛黃了，相中人也長大了，當時流行的美食已不再流行。長大的孩子決定重拾兒時味道，設計一餐為成年人而設的兒時味道私房菜。

屬於他們的味道

洞天Alcove創作人蕭氏兄弟均成長於七、八十年代，兒時生活尚算富足，不少懷舊美食依然深深印在腦海中，例如戲院門外的滷水美食、酥炸牛爽腩配甜酸汁等，憑着記憶將消失了的美食重塑。

餐廳新推出的老香港私房菜食譜，都是話當年的老人家與小孩愛吃的菜式，其中「點只咁簡單鮮魚蓉豆乳湯」，是弟弟Nicolas的情意結，當年的豆奶廣告標語上晒腦，長大後更加入豆奶公司工作，於是用這款原味豆奶做成豆乳魚蓉湯。至於哥哥Nelson，懷念兒時在敦煌酒樓（已結業）吃過的西瓜盅，趣致賣相對不吃生果的小孩是種誘惑，加上當年還是流行用彩色菲林拍照，於是聯想到以七彩的QQ圓配搭，展示出童年的甜蜜回憶。

老香港私房菜

價錢：$238/位（菜式會因應當日食材而稍作改動。）

查詢：2975 9788

點只咁簡單鮮魚蓉豆乳湯 原味維他奶豆乳加入鱲魚及野菌煲成，味道接近京都的豆乳湯，十分香濃。	過大海缽仔焗軟殼蟹 缽仔焗魚腸、焗禾蟲曾是一代珍品，不過年輕一輩不太接受，於是改以香口軟殼蟹，風味接近。	伊士曼七彩醉翁西瓜盅 小朋友不愛刨西瓜，大人於是把西瓜挖空後盛回西瓜肉，吃時特別滋味。這款加入混了酒釀的西瓜沙冰，配以七彩QQ圓，吃完會否返老還童？

零嘴老店進駐口靚場

八十多年歷史的零食老舖陳意齋，在中環立足多年，最近入侵觀塘口靚場apm，在吉之島超市內開業，吸納一批喜愛老香港口味的年輕顧客。新舖較中環店闊落，產品種類沒變，依然有熱賣的蝦子紮蹄，另還有剛推出的新產品蒜香薄脆。

蒜香薄脆 $15 推出不足一個月的新產品，薄脆片混了蒜粒，蒜味不會太濃重，但依然香脆可口。	燕窩糕 $45 每日新鮮製造，軟軟質感，以葡萄糖調味，甜度適中又養顏。	蝦子紮蹄 $13 經典熱辣辣小食，有素食及蝦子兩款。基於衞生問題，現在已沒有切片服務，一整條吃更豪氣。

查詢：2345 0220