一隊組合要有上下把位，效果至夠爆，「森小」、「艾粒」是成功例子。想不到衛志豪（Michael）和黃芳雯（Paula）這對有線娛樂新聞台的大師兄、小師妹都有潛質做組合，Michael笑言：「同Paula做直播節目，有時會專登爆肚搞吓笑，睇吓佢點接招！」兩人來到灣仔的新餐廳Duetto，亦邊食邊唱雙簧，就如內裏主打意大利菜及印度菜般，獨立得來好合拍！

話說Duetto的前身是印度餐廳Viceroy，其對面是同集團的意大利餐廳Milano，後來發現客人喜歡互相柯打對面餐廳的食物，餐廳所屬公司又想搞搞新意思，遂決定開設新餐廳來個「二重奏」，而店名Duetto正是Duet的意大利文。

食物唔玩Fusion

聽完餐廳的「來歷」後，Paula說：「咁就啱晒我呢啲心多多嘅人啦！」這對主播師兄妹性格大不同：Michael好動，Paula斯文，就連飲食口味亦唔多似，Michael表示：「我比較愛食西餐，例如牛扒、鵝肝、龍蝦湯等，薄餅、意大利飯都啱口味！」Paula就愛濃味食物，像東南亞菜，「印度菜係我嘅Favourite，必食Naan Bread及Tandoori Chicken。」

雜錦頭盤$135 兩國小食Crossover，Paula最鍾意印式燒雞：「香料味夠濃，雞肉好Juicy。」Michael則說：「似小布袋的Burrata外形好Cute，味道比平時的Mozzarella淡啲，質感Creamy啲。」

燒烤羊肉卷$88 傳統印度菜。免治羊肉以薄荷、芫荽等香料醃味，面層還有燈籠椒碎粒，食落有爽脆口感，經炭燒後，味道果然誘人。

Duetto絕對可以滿足二人，雖然大玩「二重奏」，但店方話大家可以放心：「絕對唔係賣Fusion菜，無論煮法、味道都會跟番傳統，意大利菜、印度菜都分得清清楚楚，只是用了新的Presentation。」

大蝦特闊寬條麵$188 大蝦以乾葱、蒜頭煎香，特闊寬條麵則用上番茄、意式青瓜、龍蝦湯、白汁等燴煮，兩者同樣鮮味無窮。

甘筍玫瑰奶凍$62 全場唯一集兩國特色的甜品，個人認為偏重印度口味。底層的紅蘿蔔蓉加入糖、奶、玫瑰水、牛油烹調，入口甜膩；意式奶凍亦加入玫瑰水、玫瑰花瓣等，略嫌奶香被蓋過。

布置取名有心思

餐廳分為酒吧、兩個用膳區及露天位置，較寬敞、富現代感的大廳取名Sole；面積較小、氣氛較Moody的則是Luna正好互相輝映。露天位亦絕不輸蝕，有靚絕維港做背景，坐在戶外椅子上開餐，悠然自得。

富現代感的大廳取名Sole，內裏放了意、印的特色擺設。

面積較小、氣氛較Moody的用餐區是Luna，撐枱腳最適合。

Michael走出戶外參觀，即讚：「個View對住維港好正呀！以為去咗Resort度假咁。」更令他想起某次同譚校長去意大公幹利的點滴，至於入行前當空姐的Paula，亦暢遊過意大利及印度：「那次去羅馬遇着意大利國慶，場面好盛大！至於印度，最深印象係當地食物的味道好複雜、好有層次。」

雙門設計夠細心

餐廳地方闊落，室內連露天位置約五千二百平方呎，最啱包場搞派對，而且每個用膳區都可獨立分開，人少少可去Luna，多人則去Sole。餐廳還特設兩個門口，無論開Party或是Walk-in客人都不怕被騷擾，好細心。

衛志豪近況

身為明星足球隊成員的他，近期因腳傷而停賽，以致早前去民丹島拍節目，也無法大玩特玩。

黃芳雯小檔案

童年曾演出兒童節目，大學畢業後當上空姐，至去年加入有線電視，成為娛樂新聞台主播的「小師妹」。

查詢：2598 1222