雖然忙於宣傳新劇《烈火雄心3》，為食的李雨陽（Eddie）亦不忘四出搜尋美食，最近他便在旺角找到個可過足富豪癮的好地方，說的是台灣過江龍「好品味魚翅撈飯專門店」，老闆把魚翅撈飯變成平民快餐，五十八蚊即可品嘗得到，即使沒有千萬身家也能日日魚翅撈飯。原來餐廳於台北創立逾二十年，在當地已有六家分店，而香港新店是首家海外分店。

真材實料翅撈飯

翻開餐牌，一客魚翅撈飯最平只需五十八元，Eddie亦驚訝說︰「五十八蚊？難道是素翅？」請放心！這裏用的是貨真價實的魚翅。招牌菜魚翅撈飯分別有五十八元、九十八元及一百六十八元三種選擇，前兩者同樣混合了牙揀及青片兩種魚翅，只是分量不同；後者則採用名貴的金山勾翅，Eddie就由淺入深，先試五十八元、足有五錢魚翅的一款：「湯底很濃郁鮮味，聽老闆講主要以冬菇及蟹肉熬成，魚翅亦貨真價實。」

籠仔荷葉軟骨飯 豬軟骨及梅菜煮好後，放在荷葉飯上用竹籠蒸約半小時，飯粒入口帶淡淡荷香及竹香，與濃味的豬軟骨成強烈對比。$38	滷肉飯 河南的「五花三層」豬腩肉，肥而不膩，腍中帶爽，以十多種香料秘製而成的醬汁滷煮，腩肉滷得非常入味。$38	魚翅撈飯 混合中檔的牙揀及青片翅，以火腿、瑤柱煮至入味，配以冬菇及蟹肉熬煮的湯底，濃中帶鮮，把飯倒進翅中拌勻品嘗，每粒飯都是精華所在。$58/位（五錢） $98/位（一両）

河南豬腩滷肉飯

除了魚翅撈飯及一系列矜貴魚翅菜式外，這裏還有不少地道台菜，如三鮮撈麵、鄉村魚飯、滷肉飯等。這些被老闆視為最普通不過的傳統台菜，Eddie卻充滿好奇，尤其是台灣的滷肉飯，「我吃過的魯肉飯都是在白飯上淋上碎肉醬，這滷肉飯卻像梅菜扣肉般，採用半肥瘦豬肉，肥而不膩，腍中帶爽又入味。」對此老闆笑謂︰「在台灣亦有這種滷肉飯，但我們選用河南的挑骨豬腩肉，由於當地的豬肉較細小，肥油亦相對平均，肥瘦相間，我們稱之為五花三層，口感爽而不肥膩。」

金牌瑤柱乾撈翅 用上翅針粗大的高檔海虎翅，每客約重三両三，先以瑤柱及火腿熬成的湯底煮至入味再撈起奉客，矜貴又滋味。$488/位	環境比一般茶餐廳雅致，用上深木色作主調，更添簡約、典雅。	放大圖片

查詢：2686 9111