夜裏還夢到黃山十大名松之一黑虎松，挺拔粗壯威武有如守着山門的名將，堪稱神木。猛地醒來看看鬧鐘，該起來開始今天的旅程：對，峇里八天緊接黃山五天，回到香港家裏睡了兩個晚上，今早該出發到新加坡兩天再到檳城五天，繼續在路上邊吃邊工作邊玩樂，應驗了屬牛兼人馬座的我在本命年裏命該如此的奔波勞碌且樂此不疲。哄自己說這大抵就是最近大家熱衷討論的Mobile Luxury─有錢買到的只是一般消費層次的奢華，但能夠有靈活彈性、有周詳計劃、有開放態度的拋身出去行走移動，第一時間、第一身經歷接觸最想遇上的與飲食文化相關的人和事，實在是種想來也不禁偷偷笑的奢侈。

想到半天之後就可以坐在那有若香港的老牌冰室一樣的Kopitiam，飛機上的餐飲就真的可以Say No了。Kopi是馬來語中的「咖啡」，Tiam就是客家語的「店」。Kopitiam一詞的組合，充分體現了星馬地區多元民族文化的混雜融合。而Kopitiam裏賣的當然也不止是咖啡，顧客固然可以吃到跟咖啡絕配的以炭火烤烘的多士、自家製的咖央和牛油蛋糕，也有店內的小攤檔提供蝦麵、炒粿條、雞飯、豬扒、雞扒以至Rojak雜菜以及Nasi Lemek椰漿飯─以咖啡店作旗號，包容五湖四海的街頭道地美食，在那頭頂上轉呀轉的吊扇下，歲月流金，色香味代代相傳。Kopitiam裏饞嘴為食人來人往，這大抵也是一種Mobile Luxury，平民如我輩自有奢華的定義和享受生活的法度。