北京為食老友來電郵敬告顯示標題是「趕快來北京吃土豆」。一下被他弄糊塗了，雖然我也真的喜歡在某些記不起名字的胡同裏某家絕不起眼的餐館裏吃一盤隨隨便便炒來也好吃的土豆絲。
土豆，馬鈴薯的暱稱，去皮削絲，滾油下鑊便快炒，加點醋、加幾隻乾辣椒，再加鹽或者醬油調味，兜兩下起鑊便成。熱騰騰的一盤，吃罷已經飽肚，已經可以結帳，只是不好意思就單點這一樣，至少還要來一盤不是人人吃得慣的麻婆豆腐。
土豆年年有日日有天天有，幹嗎要趕來吃呢？原來老友在「玩字」，電郵全文解釋清楚，我喜愛的日本室內設計團隊Super Potato最近又有新作，在北京的柏悅酒店打造了中餐廳「主席台」。
把十六間貴賓廳用傳統的四合院走廊連接起來，大面積的使用木頭、泥土、磚石等等質材，叫整個環境充滿中式庭院的泥土氣息，穿園遊廊，盡得情趣。這厲害的設計團隊超薯超土豆，在餐飲業界早已享負盛名，不少人客也不管這餐廳吃的是甚麼菜，都得來看看超薯的意念和手工。
至於這家主席台吃的是甚麼菜？老友竟然沒有說，可見他也真的被這土豆給迷住了。自行上網查看，原來是原汁原味的粵菜精選，主廚還是道地香港人！