楊羚母女兵 親子協奏Cook

炮製甜品向來是OL界大熱玩意，但原來作為親子活動，也是上佳之選。星級媽咪楊羚閒時喜歡親子DIY蛋糕，自製「甜頭」，她認為過程既有滿足感，又可以全家一起分享甜美成果。今日母女兵上陣，來趟親子協奏「Cook」，溫馨滿瀉！

楊羚絕對是一位幸福靚太，家有錫到燶的老公，還有湊成一個「好」字的囝囝與囡囡，他們分別是七歲的囝囝樂天和四歲的囡囡樂童。平日，媽咪與囝囡最鍾意玩煮飯仔，楊羚開心地道：「我們喜歡一起整蛋糕、壽司、包餃子，他們很有滿足感，而且會比平日食多一點呢！我認為親子一起炮製美食，大家夾手夾腳互相合作，絕對幫助增進感情，加上炮製過程需要按部就班，有效訓練小朋友的耐性呢！」

Step 1. 焗爐預熱170℃，此時先拌勻材料A。	Step 2. 將材料B過篩進材料A中，攪勻製成蛋黃糊，備用。	Step 3. 把材料C打起，加入材料D，再打至企身成蛋白糊。

爭吵過後 錫番大家

樂天和樂童兩兄妹經常糖黐豆，當然也有水溝油的時候，如何解決？楊羚說：「他們有時會爭玩具、爭電腦。哥哥較年長，如果他做得不對，我會問他可否有其他較佳的解決方法？給空間他自己去思考。我不會強迫小朋友立即道歉，反而希望他們先冷靜下來，想清想楚，之後那句Sorry才來得由衷！爭吵過後，我會請他倆Kiss Kiss面珠墩，錫番大家，甚至錫到笑晒為止！」

Step 4. 拌勻蛋黃糊與蛋白糊，用170℃焗約二十五至三十分鐘。	Step 5. 出爐後反轉待涼。無糖植脂奶油打至企身，鋪在蛋糕面，最後放上鮮果即成。	小記要求拍攝一張Kiss Kiss照，兩母女自然駕輕就熟啦！

上興趣班 自由選擇

今時今日的小朋友忙過大人，補習班、興趣班排得密不透風，楊羚不大贊同：「我見過一些小朋友，因為又補習又學這學那，做完功課已是晚上十一時！我不會令囝囡忙到如此地步，亦不會強迫他們參加興趣班。記得有次擔任舞蹈比賽評判，看見參加比賽的男孩子非常斯文、又有紳士風度，令我十分希望囝囝學跳舞，可惜他沒興趣，雖然有點失望，不過亦尊重其意願，由他自由選擇！現在哥哥學小提琴、妹妹學跳芭蕾舞，二人不知多開心呀！」

楊羚的一對心肝寶貝─囝囝樂天（左）與囡囡樂童。	滿身的三角形紋身，為食狗真身是蛋糕刀。$228（a）	花喱花碌蛋糕碟，製成品唔食得都睇得！$380/件（a）

着重訓練 愛心禮貌

小朋友身懷絕技固然好，不過楊羚認為，孩子有愛心有禮貌更重要！「我們和鄰舍關係十分融洽，經常舉行大食會。囝囡可以接觸更多小朋友，學習與人相處，有禮貌待人。此外，孩子有愛心一樣緊要！試過有阿姨身體不適，甚至家中養的金魚快將魂歸天國，我都會和囝囡一齊祈禱。」楊羚道。

放大圖片	甜品兜扮足牛奶樽，啱晒用來炮製奶類甜品。$16（b）	心心甜品兜，入得焗爐及微波爐。$14/件（b）

親子廚房 鮮果天使蛋糕

材料：

A. 蛋黃2隻、豆奶15克、菜油25克、焦糖香油1茶匙

B. 餅粉25克、粟粉5克、泡打粉1克

C. 蛋白2隻、他他粉1克、鹽1/8茶匙

D. 沙糖32克

裝飾用材料：無糖植脂奶油250克、鮮果適量

查詢：3175 2507

甜品好幫手

要炮製「哦依C」甜品，當然要有製作甜品好幫手，以下的工具造型與實用兼備，令親子入廚樂大增。

查詢：（a）3188 5928（b）3175 2507