只聞樓梯響不見人下來—雖然大家都是這樣揶揄千呼萬喚未出來的西九文化區，我還是對這個予香港文化藝術發展有深遠影響的大型項目抱着良好願望。慢一點就慢一點吧，畢竟我們也匆匆忙忙了這麼幾十年，焦急也不欠這三、五年吧。
對於西九裏的博物館群中該有甚麼內容，對我來說愈開放愈包容當然愈好，專業的策展人和藝術管理人固然有專業意見，最街坊、最平民的也不妨多點「聲氣」—出於「私心」，當然就希望有香港漫畫博物館和香港飲食文化博物館，除了把應該系統收藏的整理的有歷史參考價值的物件在散失之前好好保留，也該有更活潑、更生動的延伸項目把這些本就是流行生活創作文化的日常活動得以提升和強化，叫自家人、外來人都再一次認定，無論漫畫也好飲食也好，都不折不扣的是香港的強項。
鏡頭一轉，身處新加坡國家博物館中，以講故事的形式向觀眾訴說新加坡七百年歷史變遷的新加坡歷史館固然精彩，更叫我感興趣的是新加坡文化生活館中的傳統美食廊。
兩番到訪，都在那展出的流動小販車和沙嗲挑擔旁以及街頭叫賣聲烹調中情迷意亂，彷彿回到我的外公外婆一度寄居的這個熱帶國度。
聲色香味都是最直接、最深刻的體驗和回憶，也是每個地區庶民以至精英文化中一個不可或缺的部分。
這個佔地面積不多的傳統美食廊不算盡善盡美，但至少顯出其保留並尊重傳統文化的誠意。珠玉在前，就看西九一役如何比人家更精彩。