大家樂（00341）業績創新高，截至今年三月底止，全年收入錄69.9億元，按年增9.32%；純利5.81億元，按年增7.63%，末期息51港仙，增6.25%。首席執行官羅開光表示，冀本財年共增設50間店舖，「若經濟條件好，投資有回報，會加快開店步伐。」公司昨日股價升1.2%，報25.15元。

大家樂首席執行官羅開光（右）指，將在本港開設新外賣店品牌。

擬增50店 不排除加價

透過源頭採購降成本，大家樂去年香港及內地業務總營業額各增約10%，其中「大家樂」同店銷售增約9%，翻枱率達雙位數。羅開光期望，今年「大家樂」平均單價可維持30至30.5元，但不排除食材價格上漲，某些產品價格將作調整。

目前集團總店舖數目為596間，本財年擬在香港開設30間店，內地則增20間店。同時通過加盟或合作引入更多新品牌，他透露，集團將在本港開設新外賣店品牌。

上個財年，集團為北美業務Manchu WOK作出4,597.9萬元商譽撥備，集團強調是會計上的做法。羅開光指，五年前該業務EBITDA一年虧損1,600萬元，現已賺70萬元，大幅扭轉虧損情況，撇帳後將重新裝修，重建品牌形象，削減低效益店舖，但暫不考慮出售業務。

另外，集團提出五年計劃，目標培養新的領導品牌，開設更多休閒速食餐廳，並從日韓引入新品牌。