這邊廂交換完聖誕禮物，轉頭又要張羅過年賀禮，在這股消費狂潮的背後，卻有報道揭發咖啡農只能賺取百分之一的毛利，公平貿易實有需要推廣。全線只售公平貿易產品的「公平點」，8年來逆市經營，去年終於出現盈利，香港公平貿易動力總監趙善榮（Anthony）更預計來年盈利將大幅增長，他認為，香港仍大有空間開發公平貿易產品，比一般中小企更易經營。

Anthony放棄百萬年薪，瞓身搞公平貿易，滿足感不在於金錢上的回報，能改善別人生活才是最大欣慰。

一次悠長旅程，教Anthony體會到第三世界國家農民的疾苦，回港決定放棄高薪厚職，推廣公平貿易。「公平點」開業之初，主要集中在學校舉行講座，以及到內地農村研發產品，銷售只佔小部分，成立一年多後才開設專門店。Anthony坦言：「開業頭5年處於虧損狀態，推廣多年漸見成效後，才開始投放資金開發產品，第6年終於止蝕，第7年有七萬多盈餘。」他估計今年營業額超過三百六十萬以上，業績穩步增長。

會員制凝聚顧客

Anthony回想：「開業初時困難重重，當時香港公平貿易意識還很薄弱，加上租金高昂，蝕了5年才達收支平衡。缺乏宣傳資金，敝店除採用Social Marketing，在社交網絡宣傳，也將目標消費者組織起來，每年舉辦達100個工作坊或講座，以會員制凝聚支持者，定期發放電子通訊，現今會員已有一萬人，吸引了有心的支持者，專程到炮台山或佐敦銷售點購物，令我們無需在一線旺區捱貴租。」他認為在校園舉辦講座的重要性，每次講座完畢後，擺放攤檔出售公平貿易產品，也可收宣傳之效。

確保利潤回報

與一般貿易不同，公平貿易的貨品，除要確保百分之二十至三十五利潤回報生產機構，產品一定在符合公平貿易原則下生產，例如不會強迫使用童工或強迫勞工，以及能改善貧窮或弱勢社群生活等。為此，Anthony與世界公平貿易組織（WFTO）緊密合作，透過定期會議交流心得，以及接觸生產商，他透露：「鎖定地區後，有時會親身探訪合作夥伴，與一般貿易的最大分別是，以生產者需要來開發，改善當地人的生活。」成功例子之一是，由孟加拉性工作者製作的手造肥皂，讓當地婦女以製作肥皂維生，毋須重操故業。

從事數年公平貿易零售經驗所得，儘管現今有700多種產品，Anthony發覺香港仍大有空間開發公平貿易產品，他表示：「好多客人查詢有無公平貿易的啤酒、生果、衣物……統統與日常生活有關。」除了兩個零售點及網上銷售，公平點與多家書店及有機店合作，令產品滲透各區；剛過去的聖誕及即將來臨的農曆新年，公平點已收到不少大企業的訂單，其中產品禮包最受歡迎。

營業資料

營業額：$1,672,000

租金：$347,000

雜費：$1,258,000

盈利：$67,000