德心應手：大家樂可候低吸納
大家樂（00341）截至今年三月底止純利，錄得八年來首次倒退，按年下跌7.9%至4.7億元，毛利率跌1.4個百分點，至13.7%。自從去年實施最低工資後，集團僱員成本按年上升15%至15.1億元，佔總營業額的25.4%。期內工資、租金和食材的總成本增幅達到14.8%，高於收入增幅11.7%。
雖然年度業績倒退，但其實集團去年下半年表現已有所改善，收入增長13.2%，而且盈利下降速度較上半年顯著放慢，僅減少2.6%。另外，目前食材價格回落，集團亦同時計劃提高兼職員工比例，有效紓緩成本壓力。集團已於中港兩地興建中央食品產製物流中心，相信生產自動化不但能節省成本，而且有助提高生產力及市場競爭力。
走勢上，股價目前於22元水平整固，MACD牛叉收窄，STC%K略低於%D線，短線料有較大阻力，宜候低於21.4元水平吸納，上望23元，不跌穿20.6元可續持有。