Pacific Coffee內地擴版圖

Pacific Coffee（太平洋咖啡）去年六月被華創（00291）收購80%股權後，成功打進內地高檔咖啡市場，太平洋咖啡首席執行官湯國江透露，現已在內地新開門店近50間，明年會以不低於此數目繼續拓展業務，並逐步走進二線城市。

湯國江對本報表示，中國咖啡協會統計，現時全中國咖啡用量價值達700億元（人民幣．下同），每年複合增長率30%，估計十年後用量達1萬億元，但仍是現在美國的三分之一，所以看好內地市場發展潛力。他揚言：「中國人會每日飲一杯咖啡。」

擬二線城市開店

太平洋咖啡定下發展藍圖：今年四月在上海開設第一間咖啡店後，短短八個月間，足迹已遍布內地四大城市。

湯國江形容以「穩守突擊」方法，明年繼續在內地開舖，希望維持與今年相若的步伐。他表示，下一步是進入二線城市，將網絡慢慢加大。他又透露，擬在內地自設咖啡豆烘焙中心，計劃用三至五年時間，打好內地業務基礎，預期未來五至十年，內地業務盈利佔比可以超越香港市場。

然而，公司難免要面對工資、食材成本及租金持續上漲的影響，現時太平洋咖啡在港門店達109間，今年新增28間，為吸引人才，今年一月初及第三季兩次上調薪金，平均加幅合共達雙位數。

材料方面，哥倫比亞咖啡豆年內漲價50%，有機咖啡豆售價升幅更達八至九成，而門店續約租金升幅平均約20%，公司推出不同類型口味及產品以增收入。他強調，明年在港會繼續擴張，增加門店數量，但速度會較今年有所減慢。