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市場憂慮多個小麥產地包括俄羅斯及巴基斯坦今年失收，刺激芝加哥小麥期貨價格周一曾升穿每蒲式耳7美元，高見7.1125美元，創○八年九月二十九日以來新高，自六月以來，累積漲幅更達62%，創逾五十年最狂升浪，歐洲小麥價格周一亦急漲8%至每噸211歐元。「商品大王」羅傑斯警告，糧食價格未來數年將會大升。
事實上，小麥價格最近飆升令不少分析員、食品商及進口國殺個措手不及，因為六月時小麥價格才跌至九個月新低，今年累跌21%，但現時卻倒升28%。
炒家入市料再升兩成
而彭博社上月調查亦顯示，14位受訪分析員當時平均預測小麥價格今年底只處於4.94美元，遠低過○八年高峰的13美元。
商品交易商CWA Global Markets指出，炒家已開始入市，預期小麥價格或漲至8.5美元，即較現水平尚有兩成上升空間。