史提芬對氣象研究毫無認識，不過，有感近期市場對宏觀環境的睇法，對金融海嘯、需求放緩的預期正作出一百八十度的轉變，美元進入貶值周期的共識，以及能源漲價，尤其石油價格上升對農作物產出成本的影響等等，其實即使唔識睇天做人，都已經可從內地農作物價格由低位回升睇到蛛絲馬迹，更聰明的投機資金，由能源、金屬市場轉為流向農作物商品市場，一點都不會令筆者感意外。

內地豬肉價格可能相對農作物市場更滯後，或許和人類豬流感（H1N1甲型流感）有些少關係。中國是全球最大產豬國，人均豬肉消耗量也是世界第一，豬肉價格影響到城市人口消費，也關乎農民收入，對通脹的影響也舉足輕重，去年中央要壓抑糧食價格上漲，在穩定豬肉價格下過不少工夫，結果豬肉價格真的連續跌了大半年，六月份內地豬肉價格，較去年同期跌近五成。

明年業績值得憧憬

一放就亂，一收就死，居然在豬肉市場出現，鑑於養豬業景氣急轉直下，出現嚴重虧損。商務部日前提出，啟動國家儲備購入國產凍豬肉，阻止豬價的過度下跌，並希望透過增加國家豬肉儲備，為長遠價格穩定提供緩衝，保護豬農，而有關建議已經由國務院批准。

生豬價格走到黑暗盡頭，雨潤食品（01068）在生豬供應方面應最能分享到好處，近期幾家大行報告都預測，隨着上半年最壞的時間過去，下半年雨潤有機會收復部分失地，配合內需升溫，一○年業績更是值得期待。

雨潤市值190億元，綜合證券行的預測，今年全年賺12.1億元，比去年的11.4億元增長6.2％，是公司○五年上市以來最差的紀錄，到一○年及一一年增長可以恢復，預測賺14.7億元及17.4億元，伸算一○年的預測市盈率是12.9倍。

近年幾個大品牌已逐漸壟斷內地豬肉及下游製品市場，而出於對食物安全的考慮，消費者也樂於幫襯大牌子。當中，筆者最看好的是分別獲高盛垂青的雨潤及A股雙匯，前者在港上市，買貨方便之餘，估值亦唔算高，而且在豬價見底的預期底下，無論目標是持貨三至六個月抑或係長線持有，同樣大有作為。