陳敏之開餅店做老闆娘，去年與拍拖十年男友William拉埋天窗後便實踐做老闆娘的夢想，她說：「一年內做咗兩件人生大事，只欠生小朋友做媽咪呢一步，呢方面就順其自然啦！因為我想同老公去世界各地過二人世界先，如果有咗小朋友就較難實踐。」問到投身商界做女強人是否很困難，她說：「比想像中辛苦，每一個細節都要兼顧，好似餅店要推出月餅，淨係諗咩味道都用咗好長時間，有時諗到半夜瞓瞓吓覺都扎醒咗。」她日前到新店向街坊派月餅，吸引大批巿民試食，她還細心地向巿民講解，她說：「唔可以話係女強人，但要兼顧幕前和餅店生意，的確係比以前忙咗好多，反而覺得似女超人多啲，要一次過應付好多嘢。」

變身餅店老闆娘的敏之笑言似女超人。