新人劉凱欣在第61屆世界小姐廣東賽區勇奪最上鏡小姐，早前更獲大名娛樂老闆林建名賞識，簽約成為旗下藝人，隨即在娛樂圈發展！她表示感激老闆的垂青及給予機會，又指合約內容予她很大的自由度：「但老闆講笑話唔會畀飽飯我食，因為佢話我有啲肥要我減，希望體重可以在一百磅以下。」她透露初期試過斷食十多天，單靠營養品補充體力：「雖然有啲辛苦，但都明白公司想我以最靚一面同大家見面。」

為了時刻保持亮麗外表，劉凱欣甘願「食唔飽」減磅。

劉凱欣稍後將與愛犬一同推出新書：「隻狗仔係執番嚟養嘅，養咗兩年，本書會講大家生活上嘅細節，相識同相處經過，仲有我內心世界同感情世界。」雖然在書展期間推出，她卻不擔心被誤會是o靚模：「我本書講寵物，讀者睇過會明白，應該唔會混淆！」